tipologia

RECETA
TIPOLOGÍA
Nos encontramos ante un texto de ámbito periodístico de fuente y fecha
incierta cuya intencionalidad es proponer a los lectores del soporte una receta
alternativa a la cocina habitual y que sea atrayente por la facilidad de la ejecución, por
lo alimentos simple empleados y por la información saludable que ofrece.
En relación al género periodístico no se trata de un textotípico sino que sería
un artículo que aparecería en secciones muy determinadas, secciones de gastronomía, de
un diario o de una revista dominical, por ejemplo.
Por eso mismo nos encontramos ante un texto con una clara tipología
instructiva con una última parte siendo una secuencia expositiva. Así lo más
destacable es la primera parte del texto donde aparece una secuenciación de los
ingredientesde la receta para 4 personas, todo ello mediante unos sustantivos concretos
“salchichas, cebolleta, zanahoria, vinagre…” ayudado mediante los adjetivos
numerales cardinales que marcan la cuantía de los ingrediente “2 dientes de ajo, 4
lonchas de queso…”, que posteriormente los veremos junto al sustantivo “minutos”
para una mayor clarificación del mensaje.
También se observa el empleo de la2ª persona del singular, en forma de
alocutario, aludiendo directamente al receptor y el uso de los imperativos, siendo otra
característica propia de esta modalidad textual “Pica, ponla, añádela, mezcla…”
De igual manera, vemos el empleo de sustantivos concretos, anteriormente
descritos, como de términos específicos del ámbito culinario como son “juliana, pasta
brick, templar…” y sintagmas como“ponla a pochar” y “a fuego suave”. El léxico es
claramente denotativo “ajo, manzana, piel, trozos…” ayudado mediante adverbios con
un marcado carácter descriptivo “encima, finalmente…”
No aparecen conectores de orden claros, pero se puede observar una
secuenciación temporal clara marcando los pasos de la ejecución de la receta, mediante
los adjetivos numerales anteriormente descritos y,sobre todo, mediante la puntuación y
sangría utilizada que conforman unos párrafos que a su vez son los pasos a seguir. De la
misma manera aparece otro elemento claro que nos indica que estamos ante un texto
instructivo como es la imagen del producto ya finalizado.
En la secuencia expositiva que aparece en el último párrafo, se observa por el
empleo del presente del indicativo de carácteratemporal “pertenece, desprende,
resulta…”, siendo la 3ª persona la utilizada. Este texto estaría a caballo entre un texto
especializado y divulgativo, teniendo éste último más peso. Así, aparecen términos
científicos como “familia de las crucíferas”, sin que aparezca definición, “vitaminas B,
C y E”, “aporte calórico”… Apoyado de una serie de datos como los porcentajes en
agua y calorías “90%” y“24%” respectivamente. Y respecto a la sintaxis, hay

oraciones subordinadas adjetivas en las líneas 13 y 14 propias de la modalidad y con
una ausencia de léxico connotativo.

UN CATALÁN, UN MADRILEÑO Y UN
ANDALUZ
TIPOLOGÍA
Nos encontramos ante un texto de ámbito periodístico escrito por Ignacio Díaz
Pérez para el periódico El Mundo, y más concretamente en su blog, el 26 de octubre de2011, cuya principal intención es la de denunciar las críticas y burlar vertidas hacia los
andaluces por parte del conjunto de otros pueblos basados en los prejuicios y complejos.
En relación con el género periodístico podemos afirmar que nos encontramos ante un
artículo perteneciente a la sección de opinión y, más concretamente, a una columna,
principalmente por el uso de ciertos recursosliterarios que caracterizan a este género.
Por ello mismo, nos encontramos ante un texto con unas características
tipológicas argumentativo-narrativo con una serie de secuencias expositivas en una
estructura circular.
Claramente observamos que se trata de un texto argumentativo por el género
periodístico y lo vemos en las características propias de esta modalidad textual como el
uso de la...