Tipos De Alimentaci N

Tipos de
alimentación
según
enfermedades de
condición física y
calidad
alimenticia
INTEGRANTES:
JAV I E RA
CAMPUSANO
CHRISTIAN
GONZÁLEZ

K AT H E R I N E
ASTUDILLO

HANS DELGADO

INTRODUCCIÓN
Laeducación en alimentación y nutrición constituye al pilar
fundamental de la prevención de las enfermedades crónicas no
transmisibles como la obesidad, las enfermedades
cardiovasculares, la hipertensiónarterial, la diabetes tipo 2, el
cáncer, entre otras enfermedades.

•

ENFERMEDADES
ALIMENTICIAS
Una enfermedad alimenticia es la que se produce cando
ingerimos algún alimento contaminado,principalmente
con una bacteria patógena (las bacterias patógenas son
aquellas que provocan enfermedades).

• Los alimentos se contaminan por distintos agentes
biológicos: virus, bacterias y protozoarios.
• Lacausa de la contaminación radica fundamentalmente
por el uso de agua contaminada en su preparación y
lavado, tanto como al manipularlos con manos y
utensilios carentes de higiene. 

ALGUNASENFERMEDADES
ALIMENTICIAS SON:
•

Disentería (Enfermedades diarreicas)

•

Cólera

•

Fiebre Tifoidea

•

Diarrea estival

•

Hepatitis infecciosa (Hepatitis A)

•

Giardiasis

•

Síndrome urémico hemolítico•

Entre otras.

TIPOS DE ALIMENTACIÓN
SEGÚN ENFERMEDADES 

INFECCIOSAS
•Microbianas

Estas son causadas por bacterias o virus que ingresan al organismo a través
de los alimentos, causando trastornosmetabólicos en el organismo de quien
los consume y una inflamación de los tejidos gastrointestinales dentro de
esta categoría se pueden listar:
-Salmonella sp: bacteria causante de la salmonelosis-Clostridium botulinum: causante del botulismo.

• Parasitarias
Estas son provocadas por protozoarios que ingresan al organismo como
huevecillos que están presentes en alimentos mal cocidos, productoscárnicos
como la carne de res o porcina; o por vegetales mal lavados que han estado en
contacto con las heces de algún organismo infectado.

PREVENCIÓN
Algunas prevenciones para enfermedades...