Tipos De Banquetes

Los banquetes, almuerzos, buffet y seminarios son prestaciones que requieren definir un gran número de decisiones. El Menú, el número de participantes y la tarifa se determinan de antemano entre el banquetero y el cliente. Este tipo de prestaciones puede también ser objeto de ventas asociadas al evento (alquiler de sala, materiales y otros).

DIFERENTES TIPOS DE MANIFESTACIONES:
|Dentrode las manifestaciones se pueden identificar dos grandes grupos : |
|1.-De Carácter Profesional: |1.1 Seminario |
| |1.2 Reunión || |1.3 Cocktail  |
| |1.4 Congreso |
| |1.5 Coloquio|
| |1.6 Simposio |
| |1.7 Conferencia |
|2.-De carácter Privado: |2.1 Banquetes|

|1.1 Seminario: |
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| |Es una reunión de trabajo para un pequeño grupo de personas (10 a 30 pax).|
| |El seminario puede durar varios días. Este tipo de prestación incluye las comidas, las pausas, el alojamiento y a veces un |
| |aparador de cierre. |

|1.2 Reunión:|
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|Es una reunión de 30 a 200 personas que puede tener lugar con el objetivo de formación interna de una empresa o de demostraciones|
|de productos. La duración máxima de las reuniones es de 3 días durante los cuales esnecesario prever las pausas, las comidas y |
|el alojamiento. |

|1.3 Cocktail : |
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| |Reunión a la cual se sirven algunas bebidas aperitivos con o sin alcohol, canapés, petit four y amuses bouches diversos. Los |
| |huéspedes están generalmente de pie. |

|1.4 Congreso:|
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|Es una manifestación a objetivo informativo que puede agrupar hasta 1000 personas. Es necesario prever las comidas, las pausas |
|pueden ser en forma de de bar permanente donde cada uno regula su consumo....