Tipos De Brigada De Cocina

Propiedades fisicoquímicas
CATEGORÍAS DE PELIGRO | IDENTIFICACIÓN
EN LA ETIQUETA |
Explosivos:Las sustancias y preparados sólidos, líquidos, pastosos o gelatinosos que, incluso en ausencia de oxígeno del aire, puedan reaccionar de forma exotérmica con rápida formación de gases y que, en determinadas condiciones de ensayo, detonan, deflagran rápidamente o bajo el efecto del calor en caso deconfinamiento parcial, explotan. |
Explosivo |
Comburentes:Las sustancias y preparados que, en contacto con otras sustancias, en especial con sustancias inflamables, produzcan una reacción fuertemente exotérmica. |
Comburente |
Extremadamente inflamables:Las sustancias y preparados líquidos que tengan un punto de ignición extremadamente bajo y un punto de ebullición bajo, y las sustanciasy preparados gaseosos que, a temperatura y presión ambientes, sean inflamables en contacto con el aire. |
Extremadamente
inflamable |
Fácilmente inflamables:Las sustancias y preparados:
• que puedan calentarse e inflamarse en el aire a temperatura ambiente sin aporte de energía, o
• en estado sólido que puedan inflamarse fácilmente tras un breve contacto con una fuente de inflamación yque sigan quemándose o consumiéndose una vez retirada dicha fuente, o
• en estado líquido cuyo punto de inflamación sea muy bajo, o
• que, en contacto con el agua o con el aire húmedo, desprendan gases extremadamente inflamables en cantidades peligrosas. |
Fácilmente
inflamable |
Inflamables:Las sustancias y preparados líquidos cuyo punto de ignición sea bajo. | R10 |

Anatomía yFisiología es una asignatura del primer año de la carrera de formación del Licenciado en Nutrición e integrante del área clínica, preventiva y asistencial de la misma cuyo propósito es promover la formación de un profesional capaz de intervenir en los procesos de salud - enfermedad con el concepto de la nutrición como factor protector y terapéutico. Comparte el área con: Biología, Química, Bioquímica,Micro y parásito, Nutrición, Evaluación del estado nutricional, Fisiopatología y Dietoterapia, Epidemiología, Nutrición materno infantil y Fisioterapia y Dietoterapia del niño.
Las tres disciplinas que comprende Anatomía y Fisiología son:
* Anatomía microscópica
* Anatomía macroscópica
* Fisiología humana
La anatomía microscópica abarca el estudio de las estructuras morfológicasobservables al microscópico, tal como forma, tamaño, desarrollo, constitución, etc.
La anatomía macroscópica enfoca el estudio de las formas y estructuras los organismos vivos observables a simple vista, comprende la descripción de sus características morfológicas, sus relaciones con estructuras vecinas, irrigación e inervación.
La fisiología humana estudia las funciones de las células, tejidos,órganos, aparatos y sistemas del ser humano y los factores que controlan, regulan e integran ésta funcionamiento.
La integración de estas tres disciplinas tiene como objetivo que se comprenda desde las diferentes partes estructurales de una célula, la asociación de numerosas células en un tejido, la agrupación de tejidos para formar un órgano, hasta que son y como funcionan los aparatos y sistemas delorganismo humano. El enfoque multidisciplinario gira alrededor de un eje temático, la organización de la vida en el ser humano, con dos ideas básicas a desarrollar:
* Niveles de organización
* Funciones básicas del hombre
Los niveles de organización se refieren a contenidos ordenados con un nivel de complejidad que va de la organización celular (conceptos aprendidos en biología),organización de células en tejidos y organización de tejidos en órganos y estos a su vez organizados en sistemas y aparatos formando al ser humano. Una vez organizado en sus diferentes niveles el ser humano, se integra a través de sus tres funciones básicas:
* Función de relación
* Función de reproducción
* Función de nutrición
La finalidad de la enseñanza integrada de estas tres...