Tipos De Comercializacion Del Mar

Tipos de comercialización de productos del mar
LA ÚLTIMA frontera que encuentra el hombre en el espacio interior del planeta está en el océano; el ser humano ha tenido la necesidad de traspasar esta frontera, con el fin de ganar nuevos recursos del mar para alimentar a sus generaciones futuras.
Una característica básica de todas las zonas pesqueras es que contienen recursos naturales depropiedad común a toda la humanidad, tanto como lo son el aire que se respira, las capas superiores de la atmósfera, la vida silvestre y la caza, los depósitos de petróleo, los recursos recreativos y las grandes masas de agua.
Los recursos pesqueros tienen que ser utilizados simultáneamente por más de un individuo o por más de una unidad económica. Ningún usuario tiene derecho exclusivo ni puedeimpedir que otros compartan su explotación; así, aparece su comercio y se establece la relación entre la oferta y la demanda.
Por lo general, el usuario de un recurso pesquero trabaja en competencia física con otros, desarrolla un esfuerzo por obtener para sí una participación mayor en el producto, y no es común observar que determinado "productor" restrinja voluntaria y unilateralmente su esfuerzo;cualquier cosa que él deje la aprovecharán los otros productores. Además, en la industria pesquera es más difícil limitar el número de pescadores que pueden participar en ella, aunque se debe cuidar que los recursos no se agoten y que la actividad no resulte económicamente ineficiente.
A medida que se desarrolla una pesquería y se hace más amplio el mercado del producto, se atrae un mayoresfuerzo de la industria; y por ello, al sumarse la captura con la mortalidad natural del recurso, las existencias comenzarán a disminuir, el trabajo para capturar los recursos se hará más difícil y el costo por unidad del producto aumentará, lo que podría ocasionar que algunos productores abandonaran la industria. Al disminuir el esfuerzo, las poblaciones aumentan hasta que la zona se recupera,equilibrándose y permitiendo un rendimiento sustentable. Para lograr esto, los países han formulado leyes que, a través de los años y gracias a cuidadosas investigaciones realizadas, regulan su industria pesquera con el objeto de mantener estable su comercio.
Un ejemplo de cómo se puede desequilibrar el mercado de una pesquería se encuentra en el hipogloso en Estados Unidos. A mediados de 1930 secapturaban 45 toneladas por día, y para 1950 su promedio de producción diaria aumentó a 272 toneladas, lo cual provocó una tendencia a reducir el precio recibido por los pescadores y a imponer mayores costos, al mismo tiempo que se redujo la calidad del producto. Desde ese momento, los pescadores convinieron voluntariamente en disminuir el esfuerzo de pesca; realizaron un número menor de viajes a loscaladeros donde capturaban, lo cual alivió en parte la situación y se hicieron ajustes para no tener un exceso de mano de obra y de inversiones.
Actualmente, alrededor del 75% del pescado que se captura en todo el mundo se utiliza como alimento por ser un artículo nutritivo. Como ocurre con todos los productos alimenticios, la demanda del pescado es el resultado de la mezcla de muchos factores,como su susceptibilidad a la descomposición, características de su distribución y transporte, métodos de venta en el mercado, precio, competencia con otros alimentos, sabor, ingresos de los compradores; todo ello determina el comportamiento del mercado.
La estimación del consumo de los organismos marinos se deriva indirectamente de los cálculos de producción y venta, cuya realización representagrandes dificultades que no se encuentran en los artículos de origen terrestre. La producción de recursos marinos no ocurre en determinados sitios, sino que va desde los estanques de tierra adentro, a las playas costeras y a zonas situadas a muchos miles de millas náuticas del puerto base del productor.
El pescado puede venderse en alta mar con buques de otras naciones o puede llevarse...