Tipos de compuestos organicos

Tipos de compuestos orgánicos

Lípidos:Están compuestas principalmente por carbono e hidrógeno y en menor medida oxígeno, aunque también pueden contener fósforo, azufre y nitrógeno. Noresponden auna estructura química común y sus propiedades biológicas son muy variadas, si bien tienen como característica principal el ser hidrofóbas o insolubles en agua y sí en solventesorgánicos como labencina, el alcohol, el benceno y el cloroformo. En el uso coloquial, a los lípidos se les llama incorrectamente grasas, ya que las grasas son sólo un tipo de lípidosprocedentes de animales. Los lípidoscumplen funciones diversas en los organismos vivientes, entre ellas la de reserva energética (triglicéridos), la estructural (fosfolípidos) y la reguladora(esteroides). Algunos de los lípidos másimportantes son los ácidos grasos, las grasas, los fosfolípidos o los esteroides.

Proteínas: Son moléculas muy grandes compuestas de largascadenas de aminoácidos, conocidas como cadenaspolipeptícas. A partir de sólo veinte aminoácidos diferentes se puede sintetizar una inmensa variedad de diferentes tipos de moléculasproteínicas, cada una de las cuales cumple una función altamente específica enlos sistemas vivos. De hecho, cada especie animal o vegetal es capaz de sintetizar sus propias proteínas, diferentes delas de otras especies, e incluso dentro de cada especie cada individuosintetiza las suyas propias. Las proteínas desempeñan un papel fundamental para la vida. Son imprescindibles para elcrecimiento del organismo y realizan una enorme cantidad de funciones diferentes, entre lasque destacan: la estructural (colágeno y queratina), la reguladora (insulina y hormona delcrecimiento), la transportadora (hemoglobina), la inmunológica (anticuerpos), la enzimática (sacarasa ypepsina), la contráctil (actina y miosina), la defensiva (trombina y fibrinógeno), etc.