Tipos de Contaminacion en alimentos

Páginas: 8 (1837 palabras) Publicado: 29 de mayo de 2014
1. Los métodos de contaminación, son:
Contaminación física: es por medio de metales vidrios, cartones, y por otros medios de poder tocar, donde se embazan los alimentos sin, la buena manipulación de alimentos.
Contaminación química: son los desinfectantes, detergentes, insecticidas, fertilizantes, por los cuales pueden contaminar los alimentos y poder intoxicar, al ser humano.
Contaminaciónbiológica: son por medio de hongos, virus, bacterias y patógenos, pueden ser muy virales y pueden causar graves enfermedades intestinales o puede causar la muerte.

2. los animales, basuras, no separar los alimentos, utilizar los mismos recipientes con otros alimentos, no lavar bien los instrumentos de cocina y por medio de la contaminación cruzada.
3.
Hay que separar todos los alimentos
Hayque cocer bien los alimentos para que en su interior lleguen a los 75 grados centígrados.
Antes de manipular los alimentos, hay que lavar las manos.
No hay que dejar que los alimentos se descongelen a temperatura ambiente.
Limpiar bien los equipos de la cocina para evitar las toxiinfecciones.
Hacer uso de las BPM.









1. Los métodos de contaminación, son:
Contaminación física:es por medio de metales vidrios, cartones, y por otros medios de poder tocar, donde se embazan los alimentos sin, la buena manipulación de alimentos.
Contaminación química: son los desinfectantes, detergentes, insecticidas, fertilizantes, por los cuales pueden contaminar los alimentos y poder intoxicar, al ser humano.
Contaminación biológica: son por medio de hongos, virus, bacterias ypatógenos, pueden ser muy virales y pueden causar graves enfermedades intestinales o puede causar la muerte.

2. los animales, basuras, no separar los alimentos, utilizar los mismos recipientes con otros alimentos, no lavar bien los instrumentos de cocina y por medio de la contaminación cruzada.
3.
Hay que separar todos los alimentos
Hay que cocer bien los alimentos para que en su interior lleguen alos 75 grados centígrados.
Antes de manipular los alimentos, hay que lavar las manos.
No hay que dejar que los alimentos se descongelen a temperatura ambiente.
Limpiar bien los equipos de la cocina para evitar las toxiinfecciones.
Hacer uso de las BPM.









1. Los métodos de contaminación, son:
Contaminación física: es por medio de metales vidrios, cartones, y por otros mediosde poder tocar, donde se embazan los alimentos sin, la buena manipulación de alimentos.
Contaminación química: son los desinfectantes, detergentes, insecticidas, fertilizantes, por los cuales pueden contaminar los alimentos y poder intoxicar, al ser humano.
Contaminación biológica: son por medio de hongos, virus, bacterias y patógenos, pueden ser muy virales y pueden causar graves enfermedadesintestinales o puede causar la muerte.

2. los animales, basuras, no separar los alimentos, utilizar los mismos recipientes con otros alimentos, no lavar bien los instrumentos de cocina y por medio de la contaminación cruzada.
3.
Hay que separar todos los alimentos
Hay que cocer bien los alimentos para que en su interior lleguen a los 75 grados centígrados.
Antes de manipular los alimentos,hay que lavar las manos.
No hay que dejar que los alimentos se descongelen a temperatura ambiente.
Limpiar bien los equipos de la cocina para evitar las toxiinfecciones.
Hacer uso de las BPM.














1. Los métodos de contaminación, son:
Contaminación física: es por medio de metales vidrios, cartones, y por otros medios de poder tocar, donde se embazan los alimentos sin,la buena manipulación de alimentos.
Contaminación química: son los desinfectantes, detergentes, insecticidas, fertilizantes, por los cuales pueden contaminar los alimentos y poder intoxicar, al ser humano.
Contaminación biológica: son por medio de hongos, virus, bacterias y patógenos, pueden ser muy virales y pueden causar graves enfermedades intestinales o puede causar la muerte.

2. los...
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