Tipos De Dieta (Enfermería)

TIPOS DE DIETA
1. LIQUIDA
Una dieta líquida completa se compone de líquidos y alimentos que son normalmente líquidos y alimentos que se vuelven líquidos cuando están a temperatura ambiente, como el helado. También abarca sopas cremosas y coladas, té, jugo, gelatina, malteadas, budín y paletas de helado.
NO se debe comer alimentos sólidos cuando esté haciendo una dieta líquida completa.Esta dieta es más fácil de digerir que el alimento sólido y proporciona las proteínas, los líquidos, las sales y los minerales que usted necesita para obtener energía.
Para la mayoría de las personas que siguen una dieta líquida completa, la meta es obtener de 1,350 a 1,500 calorías y 45 gramos de proteína al día.
Consumir sólo una dieta líquida completa proporciona nutrición suficiente y ustedpuede mantenerla durante mucho tiempo. El médico puede recomendar ciertas vitaminas y suplementos. Esta dieta es segura para las personas con diabetes, pero sólo cuando el médico les hace un seguimiento cuidadoso.
Usted puede comer o beber sólo cosas que sean líquidas. Puede ingerir estos alimentos y bebidas:
* Agua
* Jugos de fruta, incluyendo néctares y jugos con pulpa
* Mantequilla,margarina, aceite, crema, flan y budín
* Helado común, yogur helado y sorbete.
* Helados de fruta y paletas de helado
* Azúcar, miel y jarabes
* Caldo de sopa (caldo, consomé y sopas cremosas coladas, pero SIN sólidos)
* Refrescos, como la gaseosa de jengibre y Sprite
* Gelatina (Jell-O)
* Boost, Ensure, Resource, Sustacal y otros suplementos líquidos
* Té o cafécon crema o leche y azúcar o miel
Pregúntele al médico si usted puede incluir estos alimentos en su dieta líquida completa:
* Cereales cocidos y refinados, como Cream of Wheat, Cream of rice, Oatmeal, Grits o Farina
* Carnes coladas, como los de los alimentos para bebé
* Puré de papa (patata) en sopa
NO coma ningún tipo de queso, fruta (fresca, congelada ni enlatada), carne ni cerealesque no estén en la lista de “aprobados”.
TAMPOCO coma verduras crudas o cocidas. TAMPOCO coma helado ni otros postres helados que contengan cualquier sólido dentro o por encima (como nueces, chispas de chocolate o pedazos de galletas).

2. BLANDA
La dieta blanda es valiosa opción nutricional para pacientes con enfermedades gastrointestinales, en etapa de recuperación de una cirugía o paraquienes tienen dificultad para masticar y deglutir, ya que evita condimentos, grasas y alimentos de difícil digestión

La dieta blanda forma parte de un tipo de dietas dirigidas a aquellas personas que, tras una intervención quirúrgica o a causa de una dificultad por masticar o deglutir sufren de enfermedades del tipo gastrointestinal. Es por este motivo que las dietas blandas están diseñadaspara evitar el consumo de condimentos grasos y alimentos difíciles de digerir que suelen acarrear todo tipo de síntomas y molestias relacionadas con estas enfermedades del estómago.
Es frecuente oír que la digestión en general suele tener una durada de unas 2 a 3 horas pero este dato solo es orientativo y puede variar mucho en función del tipo de alimentos que el estómago tenga que digerir. Por unlado, si se han consumido alimentos ligeros como vegetales y líquidos, el organismo tarda en digerirlos y asimilar sus nutrientes (tanto vitaminas, como minerales, proteínas, agua y carbohidratos) una media de una hora, mientras que si se han consumido alimentos grasientos, muy ricos en proteínas o harinosos, este proceso de digestión y asimilación de los nutrientes es mucho más lento y puedealargarse hasta seis horas.

3. NORMAL
Hoy veremos a que nos referimos cuando hablamos de una dieta normal, que característica debe tener y como distribuir adecuadamente los distintos principios nutritivos para no tener ninguna carencia alimentaria
¿Qué es una dieta normal?
Una dieta  normal no es sinónimo de una dieta común , sino aquella  que aporta al organismo los nutrientes necesarios...