tipos de dietas hospitalarias

DIETAS HOSPITALARIAS
Cuando se habla de dietas hospitarias, se hace referencia a la alimentación por vía oral con los alimentos y nutrientes adecuados que suplan los requerimientos que el paciente necesite en determinado momento de su estancia en el centro hospitalario o institución.
Por tal razón se han creado unos códigos de dietas hospitalarias para suministrarle a cada pacientedependientemente de la patología que presente.

Entre estos tipos de dietas tenemos:
Dieta hipoprotéica
Dieta hiperprotéica
Dieta hipograsa
Dieta rica en fibras
Dieta baja en fibras
Dieta hipoglucida
Dieta hipocalórica
Dieta hipercalórica
Dieta corriente
Dieta líquida
Dieta semilíquida
Dieta blanda
Dieta semiblanda
Dieta rica en fibras: hace referencia al aumento del consumo de fibras enla alimentación.
Las fibras se clasifican en:
Solubles: se disuelven facilmente en el agua. Al entrar en contacto con la glucosa y el jugo gástrico se convierte en una sustancia gelatinosa la cual favorece la eliminación de las particulas extrañas y nosivas para el organismo. favorece el control de los niveles de colesterol en la sangre, como también favorece el control de glucosa en laspersonas diabéticas.


Insolubles: No se disuelven en agua aunque tienen la capacidad de absorverla. Este tipo de fibras está indicada para el estreñimiento crónico; presencia de desechos fecales en el intestino por mas de tres(3) dias o heces duras y dolorosas al momento de la defecación, y para aliviar algunos sintomas(dolor al defecar, sangre en las heces) de la diverticulosis; inflamación de losdiverticulos del intestino grueso.  

* La acción de estos dos tipos de fibras facilitan la excreción de sustancias nocivas del organismo, como tabién disminuyen el riesgo de que aparezca el cáncer de colón.


Indicada para:
Estreñimiento crónico
Alivio de algunos sintomas de la diverticulitis.
Alimentos ricos en fibras:
FrutasVerduras                                                                                  
Cereales
Nueces
Salvado
Arveja                              






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Hiperprotéica: Consiste en una alimentación rica en proteinas. Pues, las proteinas son esenciales para el organismo, debido a que regeneran y forman los tejidos celulares del organismo.
Está indicada en pacientes con:
Desnutrición                                       
Quemaduras
PolitraumatísmoEstados febriles
Enfemedades infecciosas                       
Sindrome de mala absorción

Los alimentos ricos en proteinas son:
Carnes rojas
Carne de pollo                            
Carne de pescado
Cereales
Huevos (la clara del huevo)
Lacteos
Yogurt
Garbanzos
Fríjoles              _________________________________________________                                                                                                      


Hipoprotéica: consiste en una retricción de proteínas.

Está indicada en pacientes con:
Problemas renales
Infecciones urinarias
Insuficiencia renal
Pacientes que estén con un sólo riñón.
Alimentos:
Pán
Arróz
Nueces
Frutas
Verduras
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DMINISTRACCION DE LIQUIDOS

Al paciente se le debe de llevar un adecuado control delíquidos administrados y eliminado teniendo en cuesta las diferentes vas

VIA ORAL: Todo lo que el paciente haya ingerido durante un tiempo determinado ( 6 , 12 , 24 ) horas según el control , medidos por c.c como agua , jugo , gelatina , sopas aromáticas entre otras

VIA ENTERAL :l líquidos que se le dan al px por sonda naso u orogastrica .

VIA PARENTERAL: la administración de líquidosdirectamente al sistema venoso ya sea por canalización de venas periféricas o cateterismo central o subclavio

ELIMINACION DE LIQUIDOS

Es el control de líquidos que se debe llevar de cantidades importantes de líquidos que ha eliminado el px por las diferentes vías

VIA ORAL:...