Tipos De Enzimas
Páginas: 2 (326 palabras)
Publicado: 10 de agosto de 2011
La Pepsina
La pepsina es una enzima digestiva que se segrega en el estómago y que hidroliza las proteínas en el estómago. Fue la primera enzima animal en ser descubierta, por Theodor Schwann en1836.
se produce en el estómago, actúa sobre las proteínas degradándolas, y proporciona péptidos y aminoácidos en un ambiente muy ácido
La Tipsina
La tripsina es una enzima peptidasa, que rompelos enlaces de las proteínas mediante hidrólisis para formar péptidos de menor tamaño y aminoácidos es producida en el páncreas y secretada en el duodeno (parte del intestino), donde es esencial parala digestión. La tripsina es secretada en el intestino delgado, donde actúa hidrolizando péptidos en sus componentes estructurales básicos conocidos como aminoácidos (éstos péptidos a su vez son elresultado de la actividad de la enzima pepsina, que degrada proteínas en el estómago). Esto es necesario para el proceso de absorción de las proteínas presentes en la comida, ya que a pesar de que lospéptidos son mucho más pequeños con respecto a las proteínas, son aún demasiado grandes para ser absorbidos en el íleo.
La Amilasa
La amilasa:es un enzima hidrolasa que tiene la función dedigerir el glucógeno y el almidón para formar azúcares simples, se produce principalmente en las glándulas salivares (sobre todo en las glándulas parótidas) y en el páncreas. Fue la primera enzima enser identificada y aislada por Anselme Payen en 1833, quien la bautizó en un principio con el nombre de diastasa.
Las Proteasas:
Primario está como enzima digestiva para procesar la proteína. Sinla proteasa, el cuerpo no podría digerir la proteína en alimento.
son cadenas largas de los aminoácidos que son ligados por los enlaces de péptido. Varias proteasas trabajan en concierto con laspeptidasas para degradar las proteínas en alimentos a los pequeños péptidos y aminoácidos. Tales pequeñas moléculas se pueden absorber por las células intestinales y utilizar como combustible o construir...
La pepsina es una enzima digestiva que se segrega en el estómago y que hidroliza las proteínas en el estómago. Fue la primera enzima animal en ser descubierta, por Theodor Schwann en1836.
se produce en el estómago, actúa sobre las proteínas degradándolas, y proporciona péptidos y aminoácidos en un ambiente muy ácido
La Tipsina
La tripsina es una enzima peptidasa, que rompelos enlaces de las proteínas mediante hidrólisis para formar péptidos de menor tamaño y aminoácidos es producida en el páncreas y secretada en el duodeno (parte del intestino), donde es esencial parala digestión. La tripsina es secretada en el intestino delgado, donde actúa hidrolizando péptidos en sus componentes estructurales básicos conocidos como aminoácidos (éstos péptidos a su vez son elresultado de la actividad de la enzima pepsina, que degrada proteínas en el estómago). Esto es necesario para el proceso de absorción de las proteínas presentes en la comida, ya que a pesar de que lospéptidos son mucho más pequeños con respecto a las proteínas, son aún demasiado grandes para ser absorbidos en el íleo.
La Amilasa
La amilasa:es un enzima hidrolasa que tiene la función dedigerir el glucógeno y el almidón para formar azúcares simples, se produce principalmente en las glándulas salivares (sobre todo en las glándulas parótidas) y en el páncreas. Fue la primera enzima enser identificada y aislada por Anselme Payen en 1833, quien la bautizó en un principio con el nombre de diastasa.
Las Proteasas:
Primario está como enzima digestiva para procesar la proteína. Sinla proteasa, el cuerpo no podría digerir la proteína en alimento.
son cadenas largas de los aminoácidos que son ligados por los enlaces de péptido. Varias proteasas trabajan en concierto con laspeptidasas para degradar las proteínas en alimentos a los pequeños péptidos y aminoácidos. Tales pequeñas moléculas se pueden absorber por las células intestinales y utilizar como combustible o construir...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.