Tipos de fichas

Alternativas de Solucion.
El Esquema General:
Las regiones tropicales donde el mango florece son las más aptas para la producción de fruta dulce y suculenta. Pero la mayoría de las regionesproductoras también son hogar para muchas plagas – en particular la mosca de la fruta – lo cual significa que la fruta debe ser tratada para matar las plagas antes de exportarse a los Estados Unidos.Aunque existen diversos tratamientos cuarentenarios, el tratamiento hidrtérmico (inmersión de la fruta en agua caliente) es en gran medida la más popular an América Latina. Sin embargo, algunosmiembros de la industria del mango han expresado inquietudes que el tratamiento hidrotérmico es uno de los factores por el cual la calidad del mango a menudo es deficiente.
En un esfuerzo porabordar estas inquietudes, la National Mango Board comisionó un proyecto de investigación para determinar alternativas viables al tratamiento hidrotérmico para el mango.
En el estudio, encabezado porla Dr. Elizabeth Mitcham de la Universidad de California en Davis, se evaluaron diversas alternativas at tratamiento hidrotérmico. Los tratamientos por aire caliente forzado, aire caliente forzadocon ambiente controlado, e irradiación son los que presentan el mayor potencial para el mejoramiento de la calidad del mango, señala Mitcham.
Aunque estos métodos podrían implantarse en unperíodo de tiempo relativamente corto, de igual manera son costosos.

Por este motivo, la NMB también exploró maneras en que el tratamiento hidrotérmico podría mejorarse para superar aún más lacalidad del mango. Los resultados demuestran que existe un número de acciones que se podrían realizar dentro del marco del sistema actual para mejorar la calida del mango. Éstas incluyen el monitoreopreciso de los procedimientos en las empacadoras, la actualización de instalaciones para permitir el enfriamiento eficiente del mango después del tratamiento hidrotérmico, y el mantenimiento de las...