Tipos de hortalizas que se pueden sembrar

TIPOS DE HORTALIZAS QUE SE PUEDEN SEMBRAR
Las hortalizas son plantas herbáceas, destinadas a la alimentación humana que pueden ser consumidas frescas o sin pasar por un proceso industrial previo; en general, sus productos son muy perecederos. Existen unas 247 especies hortícolas, de las cuales 36 son de importancia en Venezuela. Estas son:
Tomate, remolacha, alcachofa, cebolla, lechuga, apioEspaña, ajo porro, pimentón, ají, acelga, perejil, ajo, brócoli, vainita, achicoria, repollo, berro, endivia, calabacín, patilla, berenjena, escarola, cilantro, pepino, maíz dulce, espinaca, guisantes, melón, espárrago, ruibarbo, nabo, zanahoria, coliflor, rábano e hinojo.
-Cebollín, cebolla, ajo, lechuga y repollo: se deben colocar separadas de las hortalizas más altas (tomate, berenjena,pimentón), con el objeto de que no le proporcionen sombra.
-Rábano, cilantro, zanahoria, acelga: deben estar en la parte central de la huerta, ya que son de ciclos cortos.
-El quinchoncho, ají dulce, berenjena, tomate: son de ciclo largo y deben sembrarse hacia la parte más exterior del huerto.
- Zanahoria: se pueden plantar a 8 cm. de distancia en suelos profundos, ricos en fosfato y potasio.
-Acelgas: se plantan a 8 cm. de distancia unas de otra. Crece en cualquier suelo siempre que no se le sature de agua.
- Lechuga: necesita de suelo rico en nutrientes y que drene bien. La distancia para plantarlas es de 25 cm.
- Espinaca: se debe plantar en suelos ricos y húmedos a 10 cm. de distancia..
- Repollo: al igual que la col, necesita de suelos húmedos, alcalinos y drenados.
- Remolacha:es una hortaliza que necesita de suelo fértil y alto en potasio, a una distancia de unos 15 cm.
Existen varias maneras de clasificar las hortalizas. Se utilizan mayormente las basadas en requerimientos de temperatura y de acuerdo con la parte comestible.
De acuerdo con los requerimientos de temperatura se clasifican en:
HORTALIZAS DE CLIMA FRÍO
Grupo 1. Prefieren temperaturas mensuales promediode 15 a 18°C, espinacas, repollo, brócoli, col de Bruselas, coliflor y zanahoria.
Grupo 2. Adaptadas a temperaturas de 13 a 19°C, cebolla, espárragos y ajo.
HORTALIZAS DE CLIMA CÁLIDO
Grupo 3. Prefieren temperaturas de 18 a 27°C, maíz dulce, tomate, pimentón, pepino y melón.
Grupo 4. Prosperan mejor en temperaturas por encima de 21°C: patilla, berenjena, ají picante, batata.
DE ACUERDO CONLA PARTE COMESTIBLE SE RECONOCEN SIETE GRUPOS:
Bulbos: cebolla y ajo.
Hojas: lechuga, acelga, repollo y espinacas.
Raíz: zanahoria, remolacha, nabo y rábano.
Inflorescencia: alcachofa, brócoli y coliflor.
Fruto maduro: melón, patilla (sandía), tomate y pimentón.
Fruto tierno: calabacín, vainita y maíz dulce.
Tallo: célery y espárragos.

SEMILLERO
Es un sitio donde se siembran losvegetales o un lugar donde se guardan las semillas. Es un área de terreno preparado y acondicionado especialmente para colocar las semillas con la finalidad de producir su germinación con las mejores condiciones y cuidados, a objeto de que pueda crecer sin dificultad hasta que la planta esté lista para el trasplante.
El semillero es el sitio adecuado para que la semilla inicie su primera fase dedesarrollo. Luego la planta crecerá y será trasplantada al terreno definitivo.
Los semilleros son importantes porque permiten un mejor aprovechamiento y rendimiento del terreno; garantizan una mejor selección de la semilla y con esto aumenta considerablemente las posibilidades de tener una mejor productividad en las cosechas; facilita la actividad agrícola familiar, ya que tanto la persona agricultoracomo los niños pueden participar en la siembra. Los semilleros son muy importantes porque permiten que ciertas hortalizas de semillas muy pequeñas, como la lechuga, la cebolla o el tomate, puedan lograr un buen desarrollo en su primer periodo de vegetación.
COMO REALIZAR LA SIEMBRA
Las plantas de huerta generalmente son muy delicadas y de semillas pequeñas. Encontramos que algunas de ellas se...