Tipos De Medios

Reduca (Biología). Serie Microbiología. 5 (5): 55-62, 2012.
ISSN: 1989-3620

Guía de trabajos prácticos de “Los microorganismos y
sus asociaciones con animales invertebrados”
2. Medios de cultivo
María Cristina Picón. Ernestina Susana Teisaire. Javier Gonzalo Montero.
Cátedra de Embriología y Anatomía Comparadas. Facultad de Ciencias Naturales e I.M.L. Universidad
Nacional de Tucumán. MiguelLillo 205 – 4000. S.M. de Tucumán. Argentina.
eteisaire@csnat.unt.edu.ar

Resumen: en este práctico se aprenderá a elaborar medios de cultivo, tanto generales
(Agar Nutritivo, APG) como selectivos (para organismos halófitos), medios líquidos,
sólidos y semisólidos. Se realizará la conservación de medios, la medición y el arreglo
del pH. Se realizarán además distintas técnicas de plaqueo.
Palabrasclave: Medios de cultivo. Generales y selectivos. Plaqueo. Pico de flauta.
Conservación de medios y ajuste de ph.

OBJETIVOS

• Elaborar medios de cultivo, selectivos y generales, solidos, líquidos y
semisólidos.
• Aprender las diferentes técnicas de plaqueo.
• Preparar el material que será utilizado en los siguientes prácticos.
• Elaborar una idea general de la preparación de los materialesnecesarios para el
estudio de la microbiología.

MATERIAL DE LABORATORIO

Vaso de precipitado, cuchara de acero, balanza, agua destilada, pipeta, probeta,
Agar Agar, extracto de carne, peptona, NaCl, almidón, papa natural, tiras reactivas
para medir pH, ácido clorhídrico, hidróxido de sodio, pHmetro, buffer de calibración,
cajas de Petri, tubos de ensayo, cámara de siembra, mechero, anafe, tela deamianto,
autoclave y microondas.

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ISSN: 1989-3620

DESARROLLO
Elaboración de medios de cultivo
Para la elaboración de medios de cultivo se deben tener en cuenta los principios
nutricionales de cada microorganismo. Cada microorganismo tendrá diferentes
requerimientos nutricionales según su forma de vida. Es por ello que se debe
considerar:
1.Fuente de energía
Radiante: Fototrofos.
Oxidación de compuestos químicos: Quimiotrofos.
2. Fuente carbonada
Dióxido de carbono: Autótrofos.
Carbono orgánico: Heterótrofos.
3. Fuente nitrogenada
Atmosférico.
Nitrógeno inorgánico.
Nitrógeno orgánico.
Simbióticas de nitrógeno.
4. Azufre y fósforo
Compuestos orgánicos.
Compuestos inorgánicos
5. Otros elementos
Na
K
Ca
Mg
etc.
6. Factores decrecimiento
Compuestos orgánicos específicos que se requieren en bajas concentraciones y
no pueden ser sintetizados por algunas células. Ej. Vitaminas.
7. Agua
Clasificación de los medios de cultivo
a. Según su origen
Naturales: Animal o vegetal.
Artificiales: Sintéticos (químicamente definidos) o Complejos (químicamente no
definidos exactamente).

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ISSN: 1989-3620

b. Según las necesidades del microorganismo
Generales: permite el crecimiento de una amplia gama de microorganismos
Especiales:
Enriquecidos: enriquecidos con nutrientes que aceleran el crecimiento de
los microorganismo. Ej. azúcares.
Selectivos: se agrega una sustancia química especifica que permite el
desarrollo de un grupo de microorganismos inhibiendo al mismo tiempoel
crecimiento de otros grupos.
Ej: medio con gran concentración de NaCl para organismos halófitos.
Conservación de medios
•
•
•
•

Esterilizados.
Tapados con tapón de goma.
A temperatura ambiente, no en heladera porque se deshidratan.
10 a 15 días.

Medición del pH del medio
Tiras reactivas: tiras de papel que se activan y cambian de color al contacto con
la solución según el pH de la misma. Paraconocer el valor del pH se compara el
color obtenido en la tira con una escala de colores estandarizada para cada
rango de pH. Cada marca comercial de tiras reactivas tiene su propio rango de
colores para cada valor de pH (Fig. 1).
pHmetro: aparato que mide el pH al contacto con la solución (Fig. 2).
Recomendación: siempre al ser encendido se debe calibrar con unas soluciones
de pH conocido....