Tipos De Motaje De Mesas

TIPOS DE ETAS. (cara #4)
Algunas de las ETAS más comunes son:
* Salmonelosis: se contrae mayoritariamente en carnes crudas, aves de corral, leche y otros productos lácteos, camarones, ancas derana, levaduras, coco, pastas y chocolate. Los síntomas más comunes son: dolor abdominal y diarrea, y algunas veces náuseas y vómitos.

* Shigelosis: Está presente en la leche y productos lácteos,aves de corral y ensalada de papas. Los síntomas más comunes son: espasmos abdominales, diarrea, fiebre, algunas veces vómitos, y sangre, pus, o mucosidad en las heces fecales.

* Listeriosis:Se encuentra en quesos blandos, leche no pasteurizada, productos de mar importados, carne de jaiba cocinada y congelada, camarones cocinados, y surimi cocinado. Los síntomas más comunes son: fiebre,dolor de cabeza, náuseas, y vómitos. Afecta principalmente a mujeres embarazadas y sus fetos, recién nacidos, personas de edad avanzada, personas con cáncer.

* Botulismo: Se ha encontrado en unagran variedad de alimentos enlatados, como maíz, frijoles verdes, sopas, betarraga, espárragos, champiñones, atún, y paté de hígado. También en carnes preparadas, jamón, salchichas. Los síntomas mascomunes son: neurotóxicos que incluyen visión doble, dificultad para tragar, dificultad al hablar, y parálisis progresiva del sistema respiratorio.

ESPERO Q LOS TIPOS DE ETAS SI QUEPAN EN UNA SOLACARA DEL TRIPTICO.

PRINCIPALES CAUSAS DE ETAS. (cara #5)
* Fallas en la cadena de frío de alimentos potencialmente peligrosos.
* Preparación de los alimentos muy anticipada a su consumo.* Temperaturas de cocción incorrectas.
* Inadecuada temperatura de mantenimiento en caliente.
* Manipuladores con escasas prácticas de higiene personal.
* Fallas en la limpieza deutensilios y equipo de la cocina.
* Utilización de agua no potable.

PREVENCIÓN DE ETAS. (cara #6)
Algunas recomendaciones para evitar ETAS son:
* Lavar adecuadamente sus manos antes de la...