tipos de pescado

Páginas: 2 (364 palabras) Publicado: 10 de marzo de 2014
Tipos de pescado
Blancos:
Pescado blanco se entiende por aquel pescado fino, bajo en grasas y con una carne con un contenido mínimo de calorías. Por norma general, el contenido graso de un pescadoblanco no supera el 2% del peso total del pescado.
Abadejo
Acedía
Bacaladilla
Bacalao
Besugo
Breca
Cabracho (Gallina)
Dentón o déntol
Dorada
Fletán
Gallo
Lenguado
Lubina
Merluza
MeroPlatija
Pescadilla
Raya
Rape
Sama

Azules:
Pescado azul se entiende por aquel pescado con un alto porcentaje de grasa y proteínas en su carne. Suelen ser pescados grandes y de piel azulada,de ahí, entre otros, su nombre. La característica principal del pescado azul es su alto contenido de Omega3.
Anguila
Anchoa
Atún, Atún rojo
Caballa
Cazón
Congrio
Bonito
Boquerón
Emperador(Pezespada)
Jurel
Lamprea
Melva
Palometa
Rodaballo
Salmón
Salmonetes
Sardina
Trucha

Agua dulce:
Viven en ríos, lagos, arroyos o aguas estancadas dulces.
Trucha, Lamprea, Anguila, Esturión,Tenca, Lucio, Carpa, Barbo.
Agua salada:
Viven en mares u océanos
Anchoa
Atún
Bacalao
Besugo
Bonito
Boga
Breca
Caballa,
Cabracho
Congrio
Chicharro
Chopa
Dentón
DoradaEsturión
Faneca
Gallo
Gallineta
Herrera
Lamprea
Lubina
Merluza
Palometa
Oblada
Pargo
Pez espada,
Rape
Rey
Rodaballo
Salema
Sargo
Salpa
Salmonete
Sardina.

Planos:Son los que tienen como característica que, naciendo con la forma típica de un pez, van variando ésta hasta hacerse planos, para poder vivir en el fondo. De aquí que tengan los dos ojos en el mismo ladode la cara, la boca torcida y las aletas pectorales una encima de otra. En estos peces se denomina lado ciego el que tienen en contacto con el fondo. Al ser peces que viven en profundidades muypequeñas, son muy aptos para criarse en piscifactorías.
Peluda
Gallo
Platija
Solla
Rodaballo
Rémol
lenguado,
tapadera.
Redondos:
Estos peces, además de su aspecto redondo exterior, también...
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