Tipos de secadores solares

2.6. Secadores solares

El secado es el proceso mediante el cual se extrae la humedad o se hace que se evapore de un cuerpo mojado, mediante el aire o el calor que se le aplica (RAE, 2014).
Laoperación de secado es una operación de transferencia calor y masa de contacto gas-sólido, en la que la humedad contenida en el sólido se transfiere por evaporación hacia la fase gaseosa, en base a ladiferencia entre la presión de vapor ejercida por el sólido húmedo y la presión parcial de vapor de la corriente gaseosa. Cuando estas dos presiones se igualan, el sólido y el gas están en equilibrio yel proceso de secado cesa (Andión et al., 2014).
La energía del sol se puede utilizar correctamente como herramienta de secado. Un secador solar es un equipo o instalación que utiliza la radiaciónsolar como fuente de energía para disminuir la humedad del producto o material a secar. Los secadores, al igual que los calentadores solares, utilizan el efecto invernadero como trampa de calor (Bérriz,2006). Existen tres tipos de secadores solares:

Directo. En este tipo de secador, el colector y la cámara de secado están juntos en cuyo caso la cámara que contiene el producto también cumple lafunción de colector recibiendo la radiación solar. En los secadores solares directos la radiación solar es absorbida por el propio producto, resultando más efectivo el aprovechamiento de la energía paraproducir la evaporación del agua. Esto se debe a que la presión de vapor en la superficie del producto crece por la absorción de radiación solar.

Indirecto. El colector y la cámara de secado estánseparados. El aire es calentado en el colector y la radiación no incide sobre el producto colocado en la cámara de secado. La cámara de secado no permite la entrada de la radiación solar.

Mixto. Sonaquellos donde la colección de radiación se realiza tanto en el colector solar previo a la cámara de secado como en la misma cámara de secado. El Secador solar mixto presenta varias ventajas; en...