Tipos de servicio en el restaurante

TIPOS DE SERVICIOS EN RESTAURANTE

TIPOS DE ESTABLECIMIENTOS:
.RESTAURANTE BUFET: Gran variedad en platos cocinados y dispuestos asta para el auto servicio. Se paga una cantidad fija o porcantidad consumida surge en los años 70s .Forma rápida y sencilla de servir a grandes grupos de personas.

.RESTAURANTE DE COMIDA RAPIDA:”Fast food ”Restaurante informal donde se consumen alimentossimples y de rápida preparación como :Pizza, Pollo, Patatas fritas entre otros.

.RESTAURANTE GOURMET: Alimentos de gran calidad y servicio a la meza .El pedido a la carta o escogido como (menú)porlo que los alimentos son cocinados al momento .El costo va de acuerdo al servicio y a la cantidad de platos q se consumen .-buen servicio, buena ambientación ,buena decoración .
Comidas y bebidasson cuidadosamente escogidas.

.RESTAURANTE TEMATICO :Son clasificados por el tipo de servicio y comida ofrecida a los mas comunes ,son según el tipo de cocina ,por ejemplo: cocina Italiana,cocina china que son las mas populares , pero también ,cocina mexicana , japonesa, española , francesa entre otros.

COMIDA PARA LLEVAR “TAKE KAWEY ”. ;Establecimiento que ofrece variedad deprimeros platos segundos y una variedad de aperitivos , que son expuestos en vitrinas fría o calientes según su condición , el cliente elije la oferta y se confecciona a un menú a su gusto dentro del Takeawey, podemos encontrar establecimientos especializados de un determinado tipo de producto al igual que los “Fast food “ la vajilla y el menaje que se usa son recipientes desechables .

TIPOSDE SERVICIOS

Existen distintos tipos de servicios de mesa ,según la forma de preparar presentar y servir la bebidas y alimentos .
El más empleado a nivel mundial es :EL SERVICIO A LA RUSA .SERVICIO FRANCES: Este servicio hoy en día es poco empleado incluso en Francia .La principal característica de este servicio es , que su menú es elaborado en el restaurante en presencia del...