tipos de suciedad

Tipos de suciedad
Existen diferentes tipos de suciedad, y dependiendo de qué tipo sea ésta, se debe elegir el detergente adecuado, por ejemplo:
Hay suciedad de tipo orgánico como, sangredo pollo,jugo de frutas, y cualquier otro alimento. Hay suciedad de tipo inorgánico como las sales minerales que se acumulan en los baños de agua caliente, debido a la evaporación del agua y la formación delsarro, Se pueden tener también, óxidos, que se generan cuando una superficie metálica humedece.

Clasificación de detergentes.
Se pueden clasificar los detergentes en las siguientes categorías: Detergentes alcalinos:

Un indicador importante de la utilidad de estos detergentes es la alcalinidad activa.
Una porción de la alcalinidad activa puede reaccionar para la saponificación de lasgrasas y simultáneamente otra porción puede reaccionar con los constituyentes ácidos de los productos y neutralizarlos, de tal forma que se mantenga la concentración de los iones hidrógeno (pH) de lasolución a un nivel adecuado para la remoción efectiva de la suciedad y protección del equipamiento de limpieza contra la corrosión.

 Detergentes ácidos:

Se los considera para una excelentepráctica sanitaria en la limpieza de tanques de almacenamiento, clarificadores, Detergentes, de elección según la suciedad y superficie a limpiar.
Muchas personas ignoran que para la elección correctadel detergente adecuado no son pocos los factores a tener en cuenta.

Cuadro explicativo

SUCIEDAD
SUPERFICIE
PRODUCTO A UTILIZAR

Grasa animal o vegetal, proteínas: sangre, huevo, etcétera.Dura y lavable: suelos, cristales, cerámica,
acero inoxidable Alcalino: pH mayor de 8.
Sarro, incrustaciones de cal, manchas de
Óxido. Dura y lavable: lavamanos, lava trastes,
etcétera
Ácidos: pHentre 1 y 2.





Conocimientos básicos de desinfección.
1. Primero debemos estar seguros que la superficie se encuentra limpia, si no es así, hay que limpiarla de acuerdo a lo anterior....