tipos de tabajo

2. Clases de sistemas de producción: diseño del proceso

La articulación adecuada del sistema de producción requiere el conocimiento de la función de costes, lo que permite ajustar la función de producción, expresión analítica del proceso productivo con el que opera la empresa. Ya que tales funciones han sido expuestas con anterioridad, cabe concentrarse en el diseño del sistema, es decir,cuáles son los procesos de producción con los que va a actuar la empresa y qué exigencias técnicas presenta, así, se comentan aspectos tales como localización y distribución física en planta, tiempos y métodos de trabajo, distribución y valoración de puestos de trabajo, capacitación y recompensas, gestión de materiales, calidad, renovación y mantenimiento de equipos, etc.
De esta forma, surgen trescuestiones fundamentales. En primer lugar, la clasificación de los procesos productivos, posteriormente, el diseño básico del sistema de producción y, finalmente, el diagnóstico de los costes derivados.
2.1.  CLASES DE PROCESOS DE PRODUCCIÓN
La figura 2 recoge las características principales que permiten clasificar o tipificar el conjunto de procesos productivos de la organización.
Figura 2.Clases de procesos de producción
Características
Procesos
Rendimiento temporal
Continuo. Producción en serie.
Intermitente. Producción por pedido.
Gama de productos
De producción simple.
De producción múltiple:
- Producción independiente.
- Producción conjunta.
- Producción alternativa.
Secuencia de actividades
Monoetapa. Sistema de fabricación.
Bietapa. Sistema de fabricación ymontaje simples.
Multietapa. Sistema de fabricación y montaje múltiples.
Nivel de integración
Centralizado: sistema monoplanta.
Descentralizado: sistema multiplanta.
Fuente: Bueno (2004)
En un primer estadio, y en virtud del rendimiento temporal logrado por el proceso, se puede hablar de:
Producción continua. Procesos en los que la transformación de materias primas en productos se realiza deforma ininterrumpida en el tiempo. Ejemplos conocidos son: plantas de refino de petróleo, plantas petroquímicas, altos hornos, etc. También se puede incluir en esta tipología los procesos repetitivos de producción en masa (caso de las cadenas de montaje de automóviles, de electrodomésticos, o del calzado, embotelladoras, y otros bienes duraderos o no duraderos). El lograr economías de escala esel objetivo de estos procesos.
Producción intermitente. Procesos que no requieren continuidad en el tiempo. Actúa con productos no tipificados y los componentes del proceso pueden ser polivalentes o con función múltiple. Es el ejemplo de las obras públicas, construcción naval y talleres de reparación, entre otros. La llamada producción por pedido o por encargo es una forma típica de estaproducción intermitente.
En una segunda instancia, los procesos de producción pueden clasificarse atendiendo al número y diversidad de sus salidas,outputs o gamas de productos obtenidos. De esta manera se puede hablar de:
Producción simple. Proceso que elabora un solo tipo de producto de características técnicas homogéneas.
Producción múltiple. Proceso que obtiene varios productos diferenciados y quetécnicamente pueden ser interdependientes o no. En el primer caso se habla de producción múltiple independiente o con procesos simultáneos; en el segundo (el más normal), si del proceso se obtienen diferentes productos con factores comunes, se define la producción compuesta o conjunta, y si los factores se pueden aplicar alternativamente a uno u otro proceso y producto, se tiene la producciónalternativa.
En tercer lugar, los procesos de producción se pueden ordenar según las fases o etapas en las que se desarrollan los flujos de operaciones, a saber:
Producción monoetapa. Procesos en los que la transformación se efectúa en un solo flujo de operaciones (sistema de fabricación convencional). Responde al concepto más elemental de sistema, como si fuera una «caja negra».

Producción...