Tipos De Vi

nosTipos de Vinos
Aunque existe una sola definición para el vino, son muchos los tipos de vinos que existen,
cada uno de ellos con sus propias características y particularidades. Y a la hora de
clasificarlos podemos encontrarnos con varias formas de hacerlo; una puede ser
atendiendo a que en su elaboración se utilicen una o distintas variedades de uvas: Mono
varietales o Multivarietales,otra forma puede ser atendiendo a que contengan o no
anhídrido carbónico: Tranquilos o Espumosos. Otra forma puede ser consid erando su
contenido en azucares: Secos, Semisecos, Abocados, Semidulces y Dulces.
Pero quizás la más adecuada, sea clasificarlos atendiendo a sus características comunes y
a la vez más perceptibles e identificables por nuestros sentidos y/o por análisis
elementales, es ladenominada Clasificación General. Que por otra parte, está ya en todos
sus tipos normativizada en la mayoría de los países vitivinícolas y que sería el siguiente:
1.- Vinos Blancos
2.- Vinos tintos
3.- Vinos rosados y vinos claretes
4.- Vinos especiales:
4.1.- Vinos dulces naturales
4.2.- Vinos generosos
4.3 Vinos licoroso-generosos
4.4.- Vinos aromatizados, vermuts y aperitivos vínicos4.5.- Vinos de aguja
4.6.- Vino gasificado
4.7.- Vinos espumosos
4.8.- Vinos enverados y chacolíes
4.9.- Vino amistelado

En resumen podemos esquematizar estas clasificaciones:
1.- Clasificación según su proceso de elaboración y sus controles
La clasificación de los vinos españoles, para adaptarse a la normativa europea, se divide
en dos grandes grupos: los Vinos de Calidad Producidos enRegiones Determinadas
(VCPRD) y los Vinos de Mesa (VDM).


Vinos de Calidad Producidos en Regiones Determinadas (VCPRD) :
Son los de mayor calidad debido a la exigencia y control que se establece en la
producción.

o

Vinos
con
Denominación
de
Origen
Calificada
(DOCa)
Los vinos de máxima calidad y además mantenida durante un largo periodo
de tiempo:
 Que hayan transcurrido,al menos, diez años desde su
reconocimiento como Denominación de Origen.
 Se comercialice todo el vino embotellado desde bodegas inscritas y
ubicadas en la zona geográfica delimitada.
 Cuente con un sistema de control desde la producción hasta la
comercialización respecto a calidad y cantidad, que incluya un
control fisico-químico y organoléptico por lotes homogéneos de
volumen limitado. Está prohibida la coexistencia en la misma bodega con vinos sin
derecho a la DOCa, salvo vinos de pagos calificados ubicados en su
territorio.
 Ha de disponer de una delimitación cartográfica, por municipios, de
los terrenos aptos para producir vinos con derecho a la DOCa.

o

Vinos
con
Denominación
de
Origen
(DO).
Vinos con prestigio que proceden de una zona determinada yreglamentado por un Consejo Regulador:
 Haber sido elaborados en la región, comarca, localidad o lugar
determinados con uvas procedentes de los mismos;
 Disfrutar de un elevado prestigio en el tráfico comercial en atención
a su origen.
 Que su calidad y características se deban fundamental o
exclusivamente al medio geográfico que incluye los factores
naturales y humanos.
 Además, han dehaber transcurrido, al menos, cinco años desde su
reconocimiento como vino de calidad con indicación geográfica.

o

Vinos
de
Calidad
con
Indicación
Geográfica
Son vinos elaborados en una región determinada, con uvas procedentes de
la misma y cuya calidad, reputación o características se deben al “medio
geográfico, al factor humano o a ambos, en lo que se refiere a la
producción de lauva, a la elaboración del vino o a su envejecimiento. Se
identificarán mediante la mención Vino d e calidad de..., seguida del
nombre del lugar donde se produzcan”.
Vinos
de
Pago.
Nueva categoría dentro de la clasificación de vinos. Son los originarios de
un pago" entendiendo por tal el paraje o sitio rural con características

o

edáficas y de microclima propias que lo diferencian y...