Tipos De Vinos

Geografia
Vinos de Chile
El vino chileno es una tradición centenaria, debido al origen español de su población, es por esto que se consolidó en las últimas décadas del siglo XX cuando las compañías locales comenzaron a establecer lazos técnicos y comerciales con enólogos y viñedos franceses y estadounidenses, ganando en contactos y vínculos internacionales. Como resultado, muchos vinoschilenos han escalado posiciones hasta encontrarse entre los mejores del mundo. Los mejores viñedos de Chile se concentran en seis valles en el centro del país: Valle de Casablanca, Valle del Maipo, Valle del Maule, Valle de Curicó, Valle del Rapel y Valle de Colchagua. Principalmente se cultivan variedades de uvas francesas, refinando los ensambles y las técnicas de maduración.

Historia
La historiadel vino chileno comienza con la llegada de los españoles al territorio que hoy conocemos como Chile, alrededor del siglo XVI. Ellos trajeron las vides al nuevo continente, y ya por el año 1548 se conocían algunas plantaciones para uso particular en el Valle del Biobío, en el sur del país. Las cepas españolas correspondían a la variedad "Negra", conocida como "País" en Chile y "Misión" enCalifornia, la que se adaptó rápidamente al suelo y la cual es posible encontrar aún en la zona central de Chile. Las primeras vides fueron plantadas en los alrededores de Santiago y posteriormente en los territorios que fueron siendo colonizados. La vid encontró en la zona central de Chile un hábitat ideal, por su clima mediterráneo de inviernos lluviosos y veranos calurosos. El siguiente paso, lamodernización en la producción de vino, fue dado por Silvestre Ochagavía, un diplomático de carrera, a quien algunos consideran como el padre de las Viñas chilenas con cepas como Cabernet Sauvignon, Cot o Malbec, Merlot, Pinot, Riesling, Sauvignon Blanc y Sèmillon. En 1879, Alberto Valdivieso inició la producción de vino espumoso, importando de la región de Champagne, cepas Chardonnay y Pinot Noir,así como elementos técnicos para producirlo.

Clasificación de los vinos
Los vinos chilenos se clasifican en tres categorías, los vinos con denominación de origen, los vinos sin denominación de origen y los vinos de mesa, obtenidos a partir de uva de mesa. Según su categoría, las etiquetas pueden mostrar menciones de zonificación, cepaje, año de cosecha y la expresión "Embotellado en Origen".
Lazonificación establece cinco grandes regiones vitícolas: región vitícola de Atacama, región vitícola de Coquimbo, región vitícola de Aconcagua, región vitícola del Valle Central y región vitícola del Sur, que a su vez se dividen en subregiones. Además, los vinos con denominación de origen pueden indicar el cepaje con que son producidos cuando este no sea inferior al 75% y el año de cosecha bajolas mismas condiciones.

Variedades de uva
La uva carménère es exclusiva de este país del Cono Sur, ya que esta cepa europea fue extinguida en el siglo XIX por la filoxera. La cepa carménère se consideraba extinta, hasta que a principios de la década de 1990, enólogos franceses, percibieron que en Chile, esta uva aún se cultivaba inadvertidamente, mezclada con pies de Merlot.
No es la primeravez que en Chile una cepa se confunde con otra. A fines del siglo XIX se introdujo en Chile el Cabernet Sauvignon y en la década de 1970, se descubrió que entre las cepas del Cabernet Sauvignon se encontraba mezclada otra cepa de origen francés: el Merlot.
Tipos de vino
Vinos tintos
• Varietales de Cabernet Sauvignon, Merlot y Carménère
• Coupage de las tres mencionadas arriba.
• Las uvasCabernet Franc, Syrah, Malbec y Pinot Noir son incluidas a veces en los coupages pero en menor cantidad
• Hay una mínima producción (relativamente hablando) de Malbec como varietal.
Vinos blancos
• Varietales de Chardonnay, Sauvignon Blanc, Sémillon.
• Creciente producción de Colombard, usada para abatir el alto costo de la uva Chardonnay.

Vinos de Estados Unidos
El vino de Estados...