Tito

Instituto tecnológico superior de Calkiní en el estado de Campeche
Química Inorgánica
Ing. José Dolores Lira Maas.
ingenieria en industrias de los alimentos
                  
4.2.4. Sales
Enquímica, una sal es un compuesto químico formado por cationes (iones con carga positiva) enlazados a aniones (iones con carga negativa). Son el producto típico de una reacción química entre una basey un ácido, la base proporciona el catión y el ácido el anión.
La combinación química entre un ácido y un hidróxido (base) o un óxido y un hidróxido (base) origina una sal más agua, lo que sedenomina neutralización.
Un ejemplo es la sal de mesa, denominada en el lenguaje coloquial sal común, sal marina o simplemente sal. Es la sal específica cloruro sódico. Su fórmula química es NaCl y es elproducto de la base hidróxido sódico(NaOH) y ácido clorhídrico, HCl.
En general, las sales son compuestos iónicos que forman cristales. Son generalmente solubles en agua, donde se separan los dosiones. Las sales típicas tienen un punto de fusión alto, baja dureza, y baja compresibilidad. Fundidos o disueltos en agua, conducen la electricidad.
Clasificaciones
Las Sales se pueden Clasificar a losSiguientes grupos:
Sal hidrácida
La sal hidrácida o sal haloidea resulta de la combinación de un hidrácido (hidruro no metálico acuoso) y un hidróxido.

Ejemplos
Fórmula | Nombre sistemático |Nombre con el Sistema Stock |
HClac + CuOH ---> CuCl + H2O | Cloruro cuproso | Cloruro de cobre (I) |
2(HBr)+HgO ---> Hg2(Br)2 + H2O | Bromuro mercúrico | Bromuro de mercurio (II) |
Saloxiacida.

Una sal ox(o)ácida, oxosal u oxisal es el resultado de la combinación de un hidróxido con un ácido oxácido, aunque también se pueden formar de una manera más simple por la combinación de unmetal y un radical.
Ejemplos
Fórmula | Nombre sistemático | Nombre en el Sistema Stock |
Mg+2 + SO3-2 → MgSO3 | Sulfito de Magnesio | Sulfito de Magnesio II |
Co+2 + SiO3-2 → CoSiO3 |...