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Alae el Guarni 1CSA
Álvaro Cuaguila 1CSAConcepto de Proteína

Estructura de la Proteína

Propiedades de la Proteína

Funciones de las Proteínas en nuestro cuerpo

Alimentos ricos enProteínas

Conclusión

Bibliografía













Las proteínas son moléculas formadas por cadenas lineales de  aminoácidos. Las proteínas desempeñan un papel fundamentalpara la vida y son las biomoléculas más versátiles y diversas. Son imprescindibles para el crecimiento del organismo. Las proteínas de todos los seres vivos están determinadas mayoritariamente porsu genética es decir, la información genética determina en gran medida qué proteínas tiene una célula, un tejido y un organismo. Funciones de las proteínas son transportar las sustancias grasas a travésde la sangre, elevando así las defensas de nuestro organismo. Por lo tanto la ingesta diaria de estos nutrientes que son las proteínas es imprescindible para una dieta sana y saludable para todossiendo la ingesta de alimentos ricos en proteínas de especial importancia en la nutrición deportiva.





Todas las proteínas poseen una misma estructura química central, que consiste en una cadenalineal de aminoácidos. Lo que hace distinta a una proteína de otra es la secuencia de aminoácidos de que está hecha, a tal secuencia se conoce como estructura primaria de la proteína.Especificidad:

La especificidad se refiere a su función; cada una lleva a cabo una determinada función y lo realiza porque posee una determinada estructura primaria y una conformación espacial propia;...