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Ciertos alimentos suelen contener nutrientes como el azúcar, que pueden sumar calorías, kilos y grasas al organismo. Por ello, si estás a dieta y quieres prevenircomplicaciones en tu salud es interesante que conozcas el contenido de azúcar de los alimentos, y cuáles pueden ser los que contengan dicho nutriente en formaoculta. Tener amano esta información, no sólo te ayudará a adelgazar, sino también a tener una mejor calidad de vida.

El azúcar oculto en los alimentos se presenta con diferentesnombres, por eso para identificarlos es necesario que leas la información nutricionalpresente en el etiquetado de los alimentos.
Contenido de azúcar oculto de los alimentosIngredientes que tienen el prefijo “jarabe”.
Miel de agave.
Edulcorante de maíz.
Jarabe de maíz o sólidos de jarabe de maíz.
Jugo de caña deshidratada.
Dextrina ydextrosa.
Fructosa.
Glucosa.
Lactosa.
Jarabe de maíz alta fructosa.
Maltodextrina.
Jarabe de malta.
Maltosa.
Jarabe de arce.
Melaza.
Jarabe de arroz.
Sacarosa.El sorgo.
Sacarosa.
Xylosa.


Estos azúcares simples se encuentran en alimentos como helados, bollería, galletas, refrescos regulares, zumos envasados, chocolates,chucherías, etc.
El contenido de azúcar oculto en los alimentos puede aumentar la carga glucémica del organismo, generando diferentes complicaciones en la salud como porejemplo sobrepeso,diabetes, resistencia a la insulina, hipercolesterolemia, triglicéridos altos, etc. Por esta razón es importante estar informado y leer el etiquetadode los alimentos para descubrir si estos tienen o no azúcar oculta.
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