Titulacion Acido-Base

REPORTE DE PRÁCTICA TITULACION ACIDO – BASE
TITULACION ACIDO – BASE

OBJETIVOS: Conocer los fundamentos teórico – practico de las técnicas de titulación con bureta aplicándolas correctamente enla obtención de concentraciones de soluciones y reactivos analíticos a partir de estándares y poder determinar los gramos en solución de una sustancia problema.
Aplicar los fundamentos de la técnicade titulación acido – base empleando una solución problema de vinagre comercial.
Calcular la acidez titulable de una muestra de leche fresca.

INTRODUCCIÓN:
Se conoce con el nombre de valoraciónacido- base al conjunto de operaciones que, realizadas en el laboratorio, tiene como finalidad el conocimiento de la concentración de una disolución de un acido o una base ( de concentración desconocida) o de una sustancia patrón primario, todo ello con la colaboración de un indicador acido- base. El material básico a utilizar será: matraz erlemmeyer, bureta , pipeta, disolución problema ,disolución patrón (o patrón primario) e indicador.
ALGUNAS DEFINICIONES:
TITULACION: es el proceso mediante el cual, un volumen de disolución que se titulo se hace reaccionar cuantitativamente con elvolumen equivalente de una solución de concentración desconocida.
Titulando: es la solución a la que se le va a determinar su concentración.
TITULADOR: es la solución valorada de concentración conocida.INDICADOR: es una sustancia orgánica (acida o básica) que cambia de color cuando el medio varia de un ph a otro.
VIRE DEL INDICADOR: Es el cambio de color del indicador.
PUNTO DE EQUIVALENCIA: Esel punto final de la reacción (cuando han reaccionado cantidades equivalentes de las sustancias).
ESTANDAR PRIMARIO: Es la sustancia de referencia que se utiliza en el proceso de titulación.MONTAJE DEL DISPOSITIVO DE TITULACION CON BURETA
Para realizar la titulación con bureta se requiere

1. Soporte universal
2. Bureta
3. Pinzas para bureta
4. Matraz

1. Se arma el...