Titulacion de Aminoacidos
Páginas: 2 (349 palabras)
Publicado: 9 de mayo de 2016
Titulacion de Aminoacidos
Universidad del quindio
Laboarotio de bioquímica
Johany aguillon
integrantes
Resumen
Sabiendo la importancia de los aminoácidos y su composiciónen las proteínas, iniciamos la práctica de laboratorio de la titulación de los aminoácidos (AA) con la asignación del mismo para cada grupo, en este informe se logran los resultados con el (AA)Leucina, el procedimiento llevado acabo fue el llevar la medición el pH del amino acido agregándole (NaOH) en otro proceso el mismo (AA) con diferenciación en el reactivo que se le agrega el cualsería (HCl), con esto se obtuvo el valor de pKa y Pkb, con esto, nos indica cuando la sustancia se comporta como una solución Buffer.
Introducción
Los aminoácidos son compuestos orgánicos que secombinan para formar proteínas; junto a las proteínas son los pilares fundamentales para la vida, el cuerpo humano utiliza loas aminoácidos para producir proteínas que son de ayuda fundamental paradescomponer alimentos, reparar tejidos corporales y crecer (Cornely,2007). Una célula puede contener docenas de distintos aminoácidos, pero solo 20 de ellos - los aminoácidos “estándar” – suelenencontrarse en las proteínas; un aminoácido es una molécula pequeña que contiene un grupo amino (-NH3+) y un grupo carboxilo (-COOH-), así como una cadena lateral de estructura variable, llamada grupoR (pratt, 2012)
Diagramas de flujo
Resultados
Los resultados de la medición del pH según su acumulado de reactivo , y según sus reactivos se plasmaron en las siguientes tablas:
mlde NaOH
Acumulados
pH de la solucion
0
4,89
1,25
6,63
2,5
7,52
3,75
8,9
5
10,79
En su respectivo orden las gráficas de dispersión son:
La mayoría de los ácidos y bases importantes enbioquímica, a diferencia del HCl y el NaOH, no se disocian por completo cuando se colocan en agua. En otras palabras, la transferencia de protones hacia o desde el agua no es completa. Por ello las...
Titulacion de Aminoacidos
Universidad del quindio
Laboarotio de bioquímica
Johany aguillon
integrantes
Resumen
Sabiendo la importancia de los aminoácidos y su composiciónen las proteínas, iniciamos la práctica de laboratorio de la titulación de los aminoácidos (AA) con la asignación del mismo para cada grupo, en este informe se logran los resultados con el (AA)Leucina, el procedimiento llevado acabo fue el llevar la medición el pH del amino acido agregándole (NaOH) en otro proceso el mismo (AA) con diferenciación en el reactivo que se le agrega el cualsería (HCl), con esto se obtuvo el valor de pKa y Pkb, con esto, nos indica cuando la sustancia se comporta como una solución Buffer.
Introducción
Los aminoácidos son compuestos orgánicos que secombinan para formar proteínas; junto a las proteínas son los pilares fundamentales para la vida, el cuerpo humano utiliza loas aminoácidos para producir proteínas que son de ayuda fundamental paradescomponer alimentos, reparar tejidos corporales y crecer (Cornely,2007). Una célula puede contener docenas de distintos aminoácidos, pero solo 20 de ellos - los aminoácidos “estándar” – suelenencontrarse en las proteínas; un aminoácido es una molécula pequeña que contiene un grupo amino (-NH3+) y un grupo carboxilo (-COOH-), así como una cadena lateral de estructura variable, llamada grupoR (pratt, 2012)
Diagramas de flujo
Resultados
Los resultados de la medición del pH según su acumulado de reactivo , y según sus reactivos se plasmaron en las siguientes tablas:
mlde NaOH
Acumulados
pH de la solucion
0
4,89
1,25
6,63
2,5
7,52
3,75
8,9
5
10,79
En su respectivo orden las gráficas de dispersión son:
La mayoría de los ácidos y bases importantes enbioquímica, a diferencia del HCl y el NaOH, no se disocian por completo cuando se colocan en agua. En otras palabras, la transferencia de protones hacia o desde el agua no es completa. Por ello las...
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