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Palabras de origen prehispánico.
Escamole: Larva comestible de cierta hormiga. (Náhuatl)
Molcajete: Mortero grande de piedra o de barro cocido, con tres pies cortos y resistentes, que se usapara preparar salsas. (Náhuatl)
Popote: Pajilla para sorber líquidos. (Náhuatl)
Tlacoyo: Tortilla gruesa de maíz rellena de frijoles u otro alimento. (Náhuatl)
Chichicuilote: Ave, semejante alzapito, pero más pequeña, y de color gris, pico largo y a delgado. Es comestible y se domestica con facilidad. (Náhuatl)
Guacamole: Salsa espese que se prepara con aguacate molido o picado, alque se agrega cebolla, tomate y chile. (Náhuatl)
Pulque: Bebida alcohólica, blanca y espesa, del altiplano de México, que se obtiene haciendo fermentar el aguamiel o jugo extraído del maguey.Chapopote: Asfalto. (Náhuatl)
Mecate: Cordel o cuerda hecha de cabuya, cáñamo, pita, crin de caballo o similar.(Náhuatl)
Petaca: Especie de caja o cofre. (Náhuatl)
Peyote: Planta cactácea, depequeño tamaño, que contiene una sustancia cuya ingestión produce efectos alucinógenos y narcóticos. (Náhuatl)
Zoquete: Pedazo corto de madera y grueso, que queda sobrante al labrar o utilizarun madero. (Náhuatl)
Jícara: Vasija pequeña, generalmente de loza, que suele emplearse para tomar chocolate. (Náhuatl)
Hule: Caucho o goma elástica. (Náhuatl)
Mezcal: Agua ardiente porfermentación y destilación de ñas cabezas de esta planta. (Náhuatl)
Chipotle: Variedad de chile picante, de color rojo ladrillo, que se usa secado al humo. (Náhuatl)
Jitomate: Fruto de la tomatera.(Náhuatl)
Chicle: Pastillas masticable aromatizada, que no se traga, de textura semejante a la goma. (Náhuatl)
Jocoque: Preparación alimenticia a base de leche agria, semejante al yogur. (Náhuatl)Aguacate: Árbol de América, de la familia de las Lauráceas, de ocho a diez metros de altura, con hojas alteñas, coriáceas, siempre verdes, flores dioicas y fruto comestible. (Náhuatl)...