TOC Y JIT

UNIVERSISDAD POLITECNICA SALESIANA
ANALISIS COMPARATIVO
TOC - JIT

ING. SAUL ORTIZ




TOC
Definición de Restricción
Es cualquier factor que limita a alguna compañía a alcanzar sus objetivos.
Teoria de las Restricciones - TOC
TOC es el acrónimo de Theory Of Constraints, Teoría de las Restricciones.
La gran mayoría de las veces, estructuramos a las empresas en partes, en vez de administrarlascomo un todo. De esta forma creamos restricciones sin que la gente se dé cuenta. Debido a estas restricciones las organizaciones enfrentan dificultades para asegurar y mantener una ventaja competitiva en el mercado. Problemas financieros, falta de colaboración entre funciones, baja satisfacción de clientes, etc. Una vez que las barreras que impiden que esas partes interactúen como un sistemaintegrado han sido removidas, se puede esperar conseguir una mejora en el desempeño significativa y sustentable.
La Teoría de las Restricciones es una filosofía de gestión creada por el Dr. Eli Goldratt, autor del libro “La Meta” entre otros libros importantes. Las organizaciones tratan de mejorar su rendimiento utilizando recursos tanto como sea posible, en vez de enfocarse en lo que realmente impideque mejoren. TOC ayuda a las organizaciones a enfocarse en sus restricciones para conseguir sus metas en tiempos relativamente cortos. Está basada en principios científicos probados y que han tenido mucho éxito en organizaciones de tipos muy diferentes.
Hay varios tipos de restricciones:
Físicas
Capacidad de recurso es la más frecuente
Provisión de materiales
Capital de trabajo
Paradigmas ypolíticas - costumbre
Relaciones - fricción humana
Mercado1
Medidas de Desempeño TOC (preformance measures) – Son Utillidad Neta (UN), Retorno Sobre la Inversión (ROI por sus siglas en inglés), Vueltas de Inventario Vi = Throughput en un período / Inventario mantenido, Productividad = Throughput en un período / GO del período.
Mejora de los procesos mediante la Teoría de las Restricciones
Para que losprocesos sufran un cambio positivo a partir de las limitaciones imprevistas se debe realizar los siguientes pasos:
1. Identificar la restricción
Esto implica la necesidad de analizar el proceso completo para determinar el proceso que limita el rendimiento.
2. Explotar la restricción
Encontrar métodos para maximizar la utilización de la restricción con el objetivo de obtener un rendimientoproductivo.
3. Subordinar todo a la restricción
La utilización efectiva de la restricción es lo más importante. Todo lo demás es secundario.
4. Elevar la restricción
Incrementar las horas disponibles de la restricción, incluyendo su propio aumento.
5. Una vez que la operación deja de ser restrictiva, encontrar la nueva restricción y volver al paso inicial.
Al incrementarse al máximo la operaciónrestrictiva, esta puede dejar de ser una restricción, pero aparecerá otra a lo largo del proceso. Y se iniciara el proceso nuevamente.
BRP
El método BPR fue descrito por Hammer&Champy como la "reconsideración fundamental y la reorganización radical" para lograr una mejoría drástica en el desempeño, los costos y los servicios. Hammer&Champy recomiendan que se deben observar los procesos completos de unaorganización, desde la adquisición, pasando por la producción, la venta y la distribución. La empresa debe concebirse y reconstruirse como un conjunto de procesos.
Los principales aspectos de la reingeniería de procesos son:
• Orientación a la satisfacción del cliente (tiempos de respuesta, calidad de productos y servicios, costos).
• Reconsideración fundamental de la organización del trabajo(actividades, flujos y responsabilidades).
• Considerar las capacidades de TI para mejorar la eficiencia de los procesos.
El BPR requiere de grandes esfuerzos, consume muchos recursos y demanda una gran coordinación de participantes de todos los niveles en una organización, razón por la cual se clasifica en una de las categorías de proyectos de alto riesgo. El BPR debería restringirse a aquellos...