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ESCUELA SECUNDARIA TECNICA 14.

JORGE LOPEZ MARQUEZ. 3°I

ESPAÑOL
ALEGRANDRA RAZO GUTIERREZ

PROYECTO:

RESETAS

INTRODUCCION
Informe:
Se presentara las siguientes recetas para realizar las siguientes recetas para descubrir más recetas en el mundo atra ves de las recetas que se presentaran lo hacen puros expertos en cocinar espero que les guste.

RESETAS

VerdurasSalteadas con Curry

Ingredientes

1/4 de repollo en juliana
1 taza de ajo porro
1/2 taza de pasas blancas sin semilla
1 cucharada de aceite de oliva
1/2 cucharada de curry en polvo
sal q.b.
1 diente de ajo
1 taza de leche

Preparación

Después de tener todos los vegetales cortados finamente, colocar en una sartén el aceite y el ajo. Dejar que el ajo dore. Colocar todos los vegetales asaltear y colocar un poco de sal. Cuando los vegetales estén cocidos, pero todavía duros, agregue la leche, donde previamente disolvió el curry, agregar las pasas. Mezclar bien y dejar cocinar por 3 minutos.

Chuletas de Cerdo Agridulces

Ingredientes

4 chuletas de cerdo
aceite de oliva
2 cucharadas de miel
1/2 taza de zumo de naranja
Sal y pimienta al gusto

Preparación

Coloca elaceite en una sartén. Coloca las chuletas de cerdo a dorar de ambos lados salpimentando cada una de ellas. Agrega el zumo de naranja y la miel sobre las chuletas, deja que el sumo se reduzca un poco para que la chuleta caramelice. ¡Listo! servir con los acompañantes preferidos.

Huevos con Tomate

Ingredientes

3 a 4 huevos (depende del nº de personas)
1 lata de tomate pelado
1 cebollapequeña
1 late de aceitunas negras sin hueso
1 lata de hongos laminados
Sal, pimienta y aceite de oliva

Preparación

Prepara un sofrito en una sartén, con la cebolla y el tomate, agrega los hogos y las aceitunas. Condimenta a tu gusto. En la sartén con la cuchara de palo haz unos pequeños espacios para colocar los huevos. Luego tapa la sartén y cocina a fuego lento para que queden comoescalfados.
Puedes servir con arroz o puré de patatas.

Pan con Ajo y Queso

Ingredientes

6 ruedas de pan a tu gusto
Aceite de oliva
Sal
Oréganos
Ajo en polvo
Queso mozzarella o parmesano

Preparación

Une en un recipiente todos los condimentos y mezcla bien. Luego pincela cada rueda de pan con la mezcla. Al final colocas el queso sobre cada rueda de pan. Hornea por unos 5 o 10 minutoshasta que el queso derrita y dore un poco. Listo para servir!

Pinchos de Pollo

Ingredientes

1 cucharadita de ajo en polvo
Aceite de oliva
Zumo de limón y sal

Preparación

Los cubos de pollo y los colocas en un bol de vidrio, adicionas todos los conventos y los mezclas bien. Luego colocas los cubos del pollo en los pinchos. Calienta la plancha o la sartén y coloca los pinchos. Tienesque ir dando vuelta a los pinchos para que se cocinen bien y por todos los lados.


Tortilla de Tomate y Calabacín

Ingredientes

3 huevos
40 gramo. de tocineta en cubos (opcional)
1 calabacín cortado en cubos
2 cucharadas de sopa de aceite de oliva

Preparación

Calienta el aceite en una sartén anti-aderente, adiciona la pulpa del tomate y deja cocinar unos minutos. Adiciona a lasartén el calabacín en cubos, mezcla bien y deja cocinar por 2 minutos, une la tocineta. Bate los huevos a parte en una taza y adiciona en la sartén, mezcla un poco y luego dejas que se cocine hasta que la tortilla obtenga su forma. Con mucho cuidado debes darle la vuelta para que se cocine por el otro lado. Luego sirves y decoras a tu gusto.

Vegetales con Curry

Ingredientes

1 cebollapicada
1 lata de hongos laminados
1 calabacín
2 zanahorias
1 tomate maduro cortado en pedazos
1 cucharada de curry
5 cucharadas de vino blanco
1/2 taza de leche de coco
Sal y pimienta
Zumo de 1/2 limón

Preparación

Coloca en una olla la cebolla picada a dorar con un poco de aceite de oliva. Agrega todos los vegetales cortados en cubos. Riégalos con el vino blanco y deja que se...