Todito
Páginas: 241 (60009 palabras)
Publicado: 16 de enero de 2013
RECONVERSIÓN PRODUCTIVA DE LA AGRICULTURA
RECONVERSIÓN PRODUCTIVA DE LA AGRICULTURA Informe Final elaborado por Santiago Perry, en el marco del Proyecto “Definición de Estrategias de Desarrollo Competitivo Apoyadas en las Disciplinas Comerciales” - Bogotá, 12 de Mayo de 2006. Las opiniones contenidas en este documento son de responsabilidad del autor y no reflejan la posición de la SecretaríaGeneral de la Comunidad Andina. SECRETARIA GENERAL DE LA COMUNIDAD ANDINA Programa Seguridad Alimentaria y Desarrollo Regional Coordinación técnica: Jorge Tello Edición: Prísea Vilchez Diseño y diagramación: Alejandra Chávez Fotografía: Cortesía del Diario El Peruano Fecha de edición: Marzo 2008 Dirección: Av. Aramburú cuadra 4, esquina con Paseo de la República 3895, San Isidro, Lima 27 - PerúTeléfonos: (511) 411-14 00 Fax: (511) 221-3329
www.comunidadandina.org
RECONVERSIÓN PRODUCTIVA DE LA AGRICULTURA
INFORME FINAL
Documento elaborado por Santiago Perry, en el marco del Proyecto “Definición de estrategias de Desarrollo Competitivo apoyadas en las Disciplinas Comerciales” - Bogotá, 12 de Mayo de 2006. Las opiniones contenidas en este documento son de responsabilidad delautor y no reflejan posiciones institucionales de la Secretaría General de la Comunidad Andina.
RECONVERSIÓN PRODUCTIVA DE LA AGRICULTURA
INDICE
1. INTRODUCCIÓN 2. CONSIDERACIONES SOBRE EL MERCADO INTERNACIONAL DE BIENES AGROPECUARIOS Y LA INSERCIÓN DE LOS PAÍSES EN DESARROLLO 2.1. Algunas consideraciones sobre el mercado internacional de bienes agropecuarios 2.1.1. Heterogeneidad deproductos y de zonas de producción 2.1.2. Significativas distorsiones de los mercados 2.1.3. Creciente integración de las cadenas productivas y exportación de bienes procesados 2.1.4. Sustancial crecimiento de la demanda de carnes, granos, aceites, productos hortofrutícolas y forestales 2.1.5. Menores inventarios y mayor inestabilidad de precios 2.1.6. Exigencias cada vez más estrictas de calidad y debienes sanos y ecológicos 2.2. La inserción de los países en desarrollo en el mercado mundial 2.2.1. Inserción en cadenas tropicales dinámicas 2.2.2. Inserción en el mercado de carne bovina 2.2.3. Inserción en mercados novedosos de productos diferenciados 2.2.4. El aprovechamiento de ventanas de contra-estación 2.2.5. Inserción en mercados forestales y pesqueros 3. CARACTERIZACIÓN DEL SECTORAGROPECUARIO EN LOS PAÍSES ANDINOS 3.1. Importancia y estructura del sector agropecuario 3.1.1. Colombia 3.1.2. Ecuador 3.1.3. Perú 3.1.4. Bolivia 3.1.5. Venezuela 3.2. Características generales de los principales segmentos de la producción agropecuaria andina 3.2.1. Cultivos transitorios sustitutivos de importaciones 3.2.2. Cultivos tradicionales de exportación 3.2.3. Cultivos poco transables 4. POSIBLESSECTORES GANADORES Y AMENAZADOS 4.1. 4.2. 4.3. 4.4. 4.5. 4.6. Cultivos potencialmente amenazados Cultivos potencialmente ganadores El caso de los bienes pecuarios Los productos forestales Los bienes de la pesca y la acuicultura Los bienes y servicios ambientales
7
8 8 8 8 9 10 11 11 12 12 12 13 13 13 15 15 15 18 20 22 24 26 26 28 30 31 31 33 35 37 38 38
5. LAS ACTUALES POLÍTICAS AGRÍCOLASDE RECONVERSIÓN Y COMPETITIVIDAD EN LOS PAÍSES ANDINOS 5.1. 5.2. 5.3. 5.4. 5.5. 5.6. 5.7. Colombia Ecuador Perú Bolivia Venezuela Política Agropecuaria Común Andina (PACA) Conclusiones
42 42 46 50 54 58 63 66
6. REVISIÓN DE CASOS EXITOSOS Y PROBLEMÁTICOS 6.1. El caso de la cadena azucarera colombiana 6.2. El cultivo de la palma de aceite 6.2.1. Malasia 6.2.2. Colombia 6.2.3. Ecuador 6.3.Las cadenas de camarón de cultivo en Ecuador y Colombia 6.3.1. Ecuador 6.3.2. Colombia 6.4. El cultivo del espárrago en el Perú 6.5. Experiencias con pequeños productores 6.6. Un caso problemático: La cadena de Cereales - Alimentos Balanceados - Avicultura y Porcicultura en Colombia 7. PRINCIPALES FORTALEZAS Y LIMITACIONES 7.1. Principales Limitaciones 7.1.1. Limitaciones del Entorno 7.1.2....
RECONVERSIÓN PRODUCTIVA DE LA AGRICULTURA Informe Final elaborado por Santiago Perry, en el marco del Proyecto “Definición de Estrategias de Desarrollo Competitivo Apoyadas en las Disciplinas Comerciales” - Bogotá, 12 de Mayo de 2006. Las opiniones contenidas en este documento son de responsabilidad del autor y no reflejan la posición de la SecretaríaGeneral de la Comunidad Andina. SECRETARIA GENERAL DE LA COMUNIDAD ANDINA Programa Seguridad Alimentaria y Desarrollo Regional Coordinación técnica: Jorge Tello Edición: Prísea Vilchez Diseño y diagramación: Alejandra Chávez Fotografía: Cortesía del Diario El Peruano Fecha de edición: Marzo 2008 Dirección: Av. Aramburú cuadra 4, esquina con Paseo de la República 3895, San Isidro, Lima 27 - PerúTeléfonos: (511) 411-14 00 Fax: (511) 221-3329
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INFORME FINAL
Documento elaborado por Santiago Perry, en el marco del Proyecto “Definición de estrategias de Desarrollo Competitivo apoyadas en las Disciplinas Comerciales” - Bogotá, 12 de Mayo de 2006. Las opiniones contenidas en este documento son de responsabilidad delautor y no reflejan posiciones institucionales de la Secretaría General de la Comunidad Andina.
RECONVERSIÓN PRODUCTIVA DE LA AGRICULTURA
INDICE
1. INTRODUCCIÓN 2. CONSIDERACIONES SOBRE EL MERCADO INTERNACIONAL DE BIENES AGROPECUARIOS Y LA INSERCIÓN DE LOS PAÍSES EN DESARROLLO 2.1. Algunas consideraciones sobre el mercado internacional de bienes agropecuarios 2.1.1. Heterogeneidad deproductos y de zonas de producción 2.1.2. Significativas distorsiones de los mercados 2.1.3. Creciente integración de las cadenas productivas y exportación de bienes procesados 2.1.4. Sustancial crecimiento de la demanda de carnes, granos, aceites, productos hortofrutícolas y forestales 2.1.5. Menores inventarios y mayor inestabilidad de precios 2.1.6. Exigencias cada vez más estrictas de calidad y debienes sanos y ecológicos 2.2. La inserción de los países en desarrollo en el mercado mundial 2.2.1. Inserción en cadenas tropicales dinámicas 2.2.2. Inserción en el mercado de carne bovina 2.2.3. Inserción en mercados novedosos de productos diferenciados 2.2.4. El aprovechamiento de ventanas de contra-estación 2.2.5. Inserción en mercados forestales y pesqueros 3. CARACTERIZACIÓN DEL SECTORAGROPECUARIO EN LOS PAÍSES ANDINOS 3.1. Importancia y estructura del sector agropecuario 3.1.1. Colombia 3.1.2. Ecuador 3.1.3. Perú 3.1.4. Bolivia 3.1.5. Venezuela 3.2. Características generales de los principales segmentos de la producción agropecuaria andina 3.2.1. Cultivos transitorios sustitutivos de importaciones 3.2.2. Cultivos tradicionales de exportación 3.2.3. Cultivos poco transables 4. POSIBLESSECTORES GANADORES Y AMENAZADOS 4.1. 4.2. 4.3. 4.4. 4.5. 4.6. Cultivos potencialmente amenazados Cultivos potencialmente ganadores El caso de los bienes pecuarios Los productos forestales Los bienes de la pesca y la acuicultura Los bienes y servicios ambientales
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5. LAS ACTUALES POLÍTICAS AGRÍCOLASDE RECONVERSIÓN Y COMPETITIVIDAD EN LOS PAÍSES ANDINOS 5.1. 5.2. 5.3. 5.4. 5.5. 5.6. 5.7. Colombia Ecuador Perú Bolivia Venezuela Política Agropecuaria Común Andina (PACA) Conclusiones
42 42 46 50 54 58 63 66
6. REVISIÓN DE CASOS EXITOSOS Y PROBLEMÁTICOS 6.1. El caso de la cadena azucarera colombiana 6.2. El cultivo de la palma de aceite 6.2.1. Malasia 6.2.2. Colombia 6.2.3. Ecuador 6.3.Las cadenas de camarón de cultivo en Ecuador y Colombia 6.3.1. Ecuador 6.3.2. Colombia 6.4. El cultivo del espárrago en el Perú 6.5. Experiencias con pequeños productores 6.6. Un caso problemático: La cadena de Cereales - Alimentos Balanceados - Avicultura y Porcicultura en Colombia 7. PRINCIPALES FORTALEZAS Y LIMITACIONES 7.1. Principales Limitaciones 7.1.1. Limitaciones del Entorno 7.1.2....
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