Todo peru
1. Brownilandiaes una barra de postres y panadería ubicada en el distrito de Lince (departamento de Lima). Podemos ser vagamente descritas como un rápido servicio de restaurante donde los clientes se sientan alrededor de un bar y ver sus postres que se están realizando. El espectáculo, así como la postre, es nuestro principal punto de venta.Brownilandiacelebrará fiel a su visión de ser un concepto nuevo con un viejo estilo se sienten con el fin de convertirse en un lugar preferido paraLima. Como informó el líder nacional en el dinero gastado en restaurantes, es un lugar óptimo para el lanzamiento de un nuevo concepto de restaurante. Brownilandiatambién espera convertirse en un destino para los miles de turistas, tanto peruanos como extranjerosque visita cada año.
Por lo tanto, estamos agresivamente la planificación de un incremento del 50% en las ventas del segundo año de negocios.
Al crear un nuevo nicho en la industria de restaurantes, Brownilandiaaumentará las ventas de más de S/145000 en tres años, manteniendo al mismo tiempo un margen bruto del 80%. A través de una filosofía de "lo mejor" en relación con ambos productos yservicios, Brownilandiaestablecerá a sí mismo como un postre excepcional en Lima. También va a obtener una ventaja competitiva en sacar atiende y postres.
Este plan describe nuestra empresa concepto, la filosofía y la previsión financieros. Brownilandiaespera encontrar capital inicial de 30000 soles para lanzar nuestro negocio en junio de 2003.
1,2 Misión
Brownilandiaesuna empresa dedicada a proveer de alta calidad postres en un ambiente confortable para los clientes que busquen una diversión experiencia fuera de restaurantes. Tenemos la intención de hacer beneficios suficientes para generar un rendimiento justo para nuestros inversionistas y para financiar un crecimiento continuo y el desarrollo de productos de calidad. También mantenemos un partido amistoso,justo, creativo y ambiente de trabajo, que respeta la diversidad, nuevas ideas y trabajo duro.
FIJACIÓN DE OBJETIVOS
1. Alcanzar ventas de S/166.000 en el primer año.
Aumentar el segundo año de ventas en un 50% y el tercer año en un 30%.
Ampliar a dos tiendas por el tercer año de actividad.
PROYECCIÓN DE VENTAS
El pronóstico de ventas es un documento elaborado por la funcióncomercial de la empresa y tiene la finalidad de establecer unas metas para un determinado periodo, usualmente un año, y es construido a partir de los resultados históricos y las tendencias identificadas por las áreas comerciales. Resulta muy importante resaltar, que este es el principio mismo de la planeación en una empresa y los niveles determinados en este documento, servirán de base para proyectar elresto de los conceptos que permitirán el logro de dichos ingresos (costos, gastos e inversiones). Por tanto, una atinada proyección de ventas es muy importante para trazar el camino correcto de la empresa.
Una vez que define de lo que se trata, me enfocaré en explicar cómo se hace. Por principio de cuentas, listaré los insumos sobre los cuales nos basaremos para la proyección delas ventas:
1.Resultados históricos de los productos: Esta información puede provenir de la información financiera, específicamente del Estado de Resultados y sus analíticos de ingresos y de los controles que las propias comerciales deberían llevar. De manera muy concreta necesitamos saber las cantidades en unidades y pesos que se vendieron bajo dos ópticas: estacionalidad – en un determinadoperiodo – y concentración en clientes, cuanto se le vendió a cada uno.
A.Estacionalidad: usualmente estaríamos hablando del estudio de las ventas en periodos mensuales, sin embargo, en ocasiones es muy relevante aterrizarlo a semanas e incluso días. Me explico, si somos dueños de una juguetería sabemos que la mayoría de nuestros productos se venderán durante algunos meses, porque hay fechas...
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