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Bacteria salmonella
Las salmonellas son bacterias gram-negativas, lo cual significa que no se tiñen de azul con el colorante aplicado en la prueba diseñada por Gram. Esto se debe a que dichocolorante tiñe la pared celular, que en estos casos está cubierta por una membrana externa. Es así que estas bacterias están envueltas por varias capas: la membrana externa, la pared celular (que es diezveces más delgada que en las bacterias gram-positivas), y la membrana interna. La membrana externa e interna delimitan al periplasma. La apariencia de las bacterias en el microscopio es de bacilos, ocilindros con puntas redondeadas.
Esta bacteria se encuentra a menudo en pollos y sus huevos y en reptiles como las tortugas, por eso no es recomendable mantener a estos animales como mascotas. Lasalmonela es un bacilo gramnegativo que pertenece a la familia Enterobacteriaceae. La causa más común del envenenamiento de comida por especies de Salmonella es la S. typhimurium. Como su nombre sugiere,esta bacteria causa enfermedades parecidas a la fiebre tifoidea en ratones. Ocasionada por el bacilo de Eberth En humanos, S. typhimurium no causa una enfermedad tan severa como la S. typhi (otravariación de Salmonella que causa la fiebre tifoidea) y normalmente no es fatal. La enfermedad se caracteriza por causar diarreas, dolores abdominales, vómitos y náuseas, y suele durar unos siete días.Desafortunadamente, en personas cuyo sistema inmune esté comprometido, como es el caso de las personas de edad, jóvenes y personas con el sistema inmune deprimido, la infección por la salmonela terminasiendo fatal si no se trata a tiempo con antibióticos.
¿Cómo se transmite la bacteria de la salmonella?
La salmonela se contagia a través del consumo de alimentos o agua contaminados y por elcontacto
¿Cuáles son los síntomas de la salmonelosis?
Las personas expuestas a la salmonella pueden presentar diarrea grave o leve, fiebre y en algunos casos, vómitos. Las infecciones del torrente...