Todo Sobre Abejas

Somos las "ABEJAS ", pequeñas, traviesas, rápidas.......
Nos gusta volar libremente de un lado para otro en busca de flores para luego hacer rica miel. Cuando regresamos al panal, siempre nosespera la “abeja reina”que es


En casa siempre hemos disfrutado de uno de los productos más saludables que nos brindan las abejas, la miel. Su gran variedad de propiedades la convierten en uno delos pocos alimentos que resultan muy buenos tanto para el paladar como para el organismo.
Os voy a hablar un poco de su historia, nuestros ancestros ya sabían apreciar el trabajo de estos pequeñosanimalitos y muestra de ello son algunas pinturas rupestres de hace unos 6.000 años en las que aparecen imágenes recogiendo miel de una colmena salvaje colgada de un árbol. Lo cierto es que aparte de susvirtudes alimentarias, la miel ya era conocida desde la más remota antigüedad por su carácter bactericida. Por ejemplo, era utilizada por los egipcios para evitar la putrefacción de susmomificaciones. De hecho, en algunas tumbas egipcias se ha encontrado miel en perfecto estado de conservación en vasijas con 5.000 años de antigüedad.
¿Pero… qué es la miel? La miel es una sustancia elaborada porlas abejas a partir del néctar de las flores en las que liban. Néctar que deshidratan para evitar fermentaciones y al que añaden enzimas y que depositan en las celdillas de los panales que despuéssellan para su almacenamiento.
Información nutricional: La miel de Apis mellifera es una solución sobresaturada de los azúcares fructosa (38%) y glucosa (31%) con un 17% de agua y otros 180 compuestos,entre ellos: 0,3% de proteínas, 1% de potasio, 0,1% de sodio, un pequeño porcentaje de vitaminas del grupo B y C y trazas de grasas, minerales, ácidos fenólicos, carotenoides, flavonoides, enzimas(especialmente catalasa y glucosa oxidasa), aminoácidos, hormonas y péptidos libres.
¿Sabías que…? la ingesta de miel por la noche promueve el sueño reparador. Dos farmacéuticos de Edimburgo sostienen...