Todo Sobre Chocolateria

Páginas: 7 (1724 palabras) Publicado: 15 de septiembre de 2011
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CHOCOLATERIA CURSO UACJ
TRUFAS Y DULCES
20/01/2009
CAPERRUI
|

DulcesElegantes

Ingredientes:
* ½ lata de leche condensada
* 1 cucharadita de café instantáneo molido
* 1 cucharadita de esencia de vainilla
* 3 tazas de azúcar glass
* 25 nueces en corazón
* 50 cuadritos de papel encerado 5 x 5 cm

Preparación:
1. Mezclar en un recipiente de vidrio de 2 lts, ½ lata de leche condensada, 1 cucharadita de café, 1 cucharadita de vainilla,y una taza de azúcar. Mezclar con una palita de madera.
2. Una vez que este disuelto, agregar 1 taza de azúcar y mezclar.
3. Agregar ½ taza de azúcar y mezclar
4. Agregar otra ½ taza de azúcar, y mezclar
5. Es opcional mezclar una ½ taza mas de azúcar, dependiendo de si la mezcla ya esta lista como para poder formar bolitas y que no se pegue la masa en las manos.
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