TODO SOBRE ITA

Itá
Historia
Fundada 1539 por Gral. Domingo Martínez de Irala, según se cree un 3 de febrero, día en que se celebra la festividad de San Blás patrono de Itá y del Paraguay, era un pueblo habitadopor naturales guaraníes. Distrito desde el 24 de mayo de 1884.
Itá se inicia con una población mestiza con costumbres y tradiciones, volviéndose con el correr de los tiempos muy originales, que poco apoco fueron perdiéndose, por no tener difusión o por falta de conocimiento, por ello no son transmitidas o valoradas a su justa medida.
Itá es conocida y considerada como la ciudad del “Cántaro y laMiel” debido a que en época de la reducción franciscana el Fray Tomás de Aquino se dedicó a enseñar a las mujeres del lugar una nueva manera de subsistencia la cual era la elaboración de vasijas a laque dieron el nombre de cántaro (Kambuchi en el idioma Guaraní) fabricada de barro, viendo que abundaba el barro en el lugar y a la vez podrían vender y obtener ganancia, además de ello era un elementomuy útil y lindo que sería para mantener el sabor y la frescura del agua mineral.
La elaboración de miel de caña surge a partir de los primeros pobladores, es de esta pintoresca ciudad ya que sededicaban también al cultivo puesto que la tierra era apta para el cultivo de la caña de azúcar. Viendo las propiedades con que contaba buscaron la manera de hacer de ella un alimento fresco, nutritivo ysobre todo natural. La ciudad de Itá además de ser identificada por estos dos motivos, también es conocida por su hermosura e inigualable artesanía, además de contar con figuras bastantesrepresentativas en el ámbito nacional e internacional.
Historia de la Laguna de Itá
Según cuentan algunos de los residentes de la ciudad de Itá, en la época de la Guerra Grande, los ejércitos pasaban por eselugar, donde habitaba una anciana con un pozo en el interior de su vivienda; los sedientos soldados pidieron agua para beber y la anciana se negó a dárselos, no solo a ellos sino a todos los que pedían...