Todo sobre la quimica.

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entró en el laboratorio de Michel-Eugene Chevreul, y junto con F. S. Cloz (1817-1883) hizo su primera contribución a la investigación química en 1851, cuando prepararoncianamida por la acción del amoníaco sobre el cloruro de cianogeno en una solución etérea.
En el mismo año fue designado profesor de química física en el Colegio Nacional de Alessandria, Piamonte,donde en 1853 descubrió un método de descomponer un tipo de compuestos orgánicos denominados aldehídos aromáticos mediante una solución alcohólica de hidróxido de potasio dando como resultado unamezcla del ácido orgánico correspondiente y el alcohol, reacción que todavía se conoce como reacción de Cannizzaro. Pero aún tenía por delante logros mucho más importantes.
Durante los años de 1850 sehabía llegado en Química a una enorme grado de confusión. En esta época la teoría atómica de Dalton era aceptada de forma generalizada, pero los métodos que existían para dilucidar las estructuras delos compuestos en términos de moléculas y átomos originaban grandes discusiones. La dificultad se encontraba en la falta de acuerdo respecto a los pesos atómicos de los elementos y por ello no podíaconocerse nada acerca de la formulación elemental de diferentes compuestos
Cannizzaro publicó una memoria sobre el asunto titulada "Sunto di un corso di Filosofia chimica" (1858) insistiendo en ladistinción, antes hipotetizada por Avogadro, entre pesos moleculares y atómicos, que había estado olvidada durante medio siglo (Avogadro había muerto dos años antes). Vio que la hipótesis podía usarsepara determinar el peso molecular de varios gases, pudiéndose determinar la composición de los gases a partir de su peso molecular. Dio una brillante conferencia sobre la hipótesis de Avogadro,describiendo la forma de usarla y explicando la necesidad de una distinción clara entre átomos y molécula, resolvió las confusiones surgidas acerca de las masas moleculares y atómicas
En el otoño 1855 fue...