Todo Sobre Pimenton

PIMENTON (CAPSICUM ANNUM)

ORIGEN: México o Brasil

TAXONOMÍA:
CLASE: dicotiledonea
FAMILIA: solanaceas
GENERO: capsicum
ESPECIE: capsicum annum

BOTANICA

RAIZ: profunda, superficial,fibrosa, dependiendo de las especies o variedad, de las condiciones climáticas.
TALLO: inicialmente de crecimiento herbáceo, luego hacia los tres meses se torna leñoso pero quebradizo con el peso delos frutos inicialmente crece en un solo tallo y cuando aparecen las primeras flores (8-12 hojas) se bifurca.
HOJAS: generalmente solitarios, de color verde oscuro, de forma ovaladas u alongadas.FLORES: se forman en la axila de la hoja, aunque no son aromáticas o forman néctar que atraen a los insectos, especialmente abejas, razón por la cual puede llegar a tener un alto grado de cruzamiento.La flor empieza a salir a los 30 días.
FRUTOS: son bayas de diferentes formas o tamaños y colores.
SEMILLAS: pequeña, lisas arriñonadas y color amarillo un fruto puede tener en tre 110 y 170semillas.
PUNGENCIA: capcicina y capsaicina (picante).
CLIMA: tener en cuenta las condiciones climáticas, precipitación, humedad relativa, temperatura.
Temperatura: 18ºC - 26ºC
Altitud: 500 – 1800m.s.n.m.
SUELOS:
Ricos en materia orgánica, profundos, de pH 5,5-7, evitar encharcamiento.
MATERIALES COMERCIALES
Unapal serrano, invasor, p1216, comorder, mercurey, belconi f, marinilla, robledohibrido, california wonder.

NECESIDADES DE AGUA
200 días
700 a 1000mm agua
3.5 a 5 mm diarios

PROPAGACION
260 gr de semilla por ha.
30- 40.000 plantas por ha.
1gr de semilla 150-180 unidades.SISTEMA DE SIEMBRA
Propagación por semilla.
Surco sencillo: separado mínimo un metro de calle 0.30 metros entre planta y planta metro lineal.
Surcos dobles: 1.50 metros cada surco, un metro decalle, 0.30 mts entre planta.

INFRAESTRUCTURA
Encajado
Cuelga

RIEGO
Permanente, por gravedad y goteo los mas recomendados.

MENEJOS DE MALEZAS
Plastificados
Manual
Mecanizado
Guadaña...