TODO SOBRE REPOSTERIA.

Los carbohidratos en los alimentos.
Los carbohidratos complejos naturales son: plátanos, cebada, frijoles, arroz integral, garbanzos, lentejas, nueces, avena, patatas, tubérculos, maíz, cereales yharinas integrales.
Los carbohidratos complejos refinados son: galletas y pastelería, pizzas, cereales azucarados, pan blanco, harina blanca, pasta y arroz.
Los carbohidratos simples son: galletas,pasteles, pasta, chocolate, miel y mermeladas, pizzas, comidas preparadas, salsas, refrescos, dulces y snacks.
Las nueces
Los frutos secos son una fuente de hidratos de carbono complejos, grasas nosaturadas, ácidos grasos con omega-3, L-arginina, fibra, esteroles vegetales, antioxidantes saludables para el corazón, vitaminas y minerales.
Las legumbres
Los porotos, las lentejas, las arvejas,los garbanzos y los maníes son leguminosas. Las legumbres son una clase de vegetales. Ellas son una fuente de fibra y carbohidratos complejos. Tienen un alto contenido en fibra, hidratos de carbonocomplejos, ácido fólico, magnesio y potasio.
Las semillas
Las semillas contienen carbohidratos complejos, fibra, grasa y proteína. Las semillas de lino son una buena fuente de ácidos grasos conomega-3. Las semillas de calabaza tienen un alto contenido de manganeso, fósforo, hierro, magnesio y cobre. Las semillas contienen grasas monoinsaturadas, que son grasas saludables para el corazón, Lassemillas de girasol y de sésamo son ricas en fitoesteroles, que han demostrado reducir el colesterol.
Frutas y verduras
Las frutas y las verduras son ricas en hidratos de carbono simples y complejos.También son altas en fibra. Algunas frutas como la palta, el coco, las castañas de cajú y las bayas del acai también contienen grasas saludables. Las frutas y verduras son una fuente de vitaminas,minerales y fitonutrientes.

Los granos
Los granos como el trigo integral, el arroz integral, el mijo y la avena contienen hidratos de carbono complejos y pequeñas cantidades de grasa. Ellos son una...