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UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE CHIHUAHUA
Facultad de Ciencias Químicas
PROYECTO EMPRENDEDOR
TORTI-SABOR

Administración



M.A. José Luis Gómez Solís

Brenda Miranda Q. #257436
Joyce Villegas #257526
Flor Alvidrez #257449
I. INTRODUCCIÓN

Nuestra empresa estará basada en realizar tortillas de maíz pero no como las comunes que conocemos sino totalmente diferentes ya que tendremos 2diferentes sabores los cuales serían: chipotle, jalapeño y queso Cheddar. Sobre nuestra ubicación estaremos disponibles en Granjas Saucito. Nuestra idea surgió de a cuerdo a las necesidades de consumir una tortilla que tenga un sabor diferente y así poder crear un nuevo producto para acompañar cualquier alimento.
Para poder satisfacer a nuestros clientes haremos lo necesario para poder lograrentrar a cada uno de los hogares chihuahuenses y poder abrir el apetito del consumidor. La empresa será llamada Torti-sabor, nuestros competidores son todas aquellas empresas que fabrican tortillas de maíz, sobre todo aquellas que utilizan maseca que es una marca muy reconocida, pero nuestras ventajas es que no solo haremos tortillas típicas sino que las nuestras van más allá del alcance ya quecontaremos con 3 sabores distintos.
Contaremos con proveedores y aun así seguir consiguiendo más no solo en la ciudad sino a todo el estado para así poder ir creciendo día a día y poder satisfacer a la sociedad. Dentro del perfil de nuestros clientes incluyen a todo el poblado de la ciudad en donde será instalada nuestra empresa.
Torti-sabor está dispuesta a donar un 3% de nuestras tortillas acasas hogar, asilos para ancianos y otros centros de apoyo a la comunidad.

El consumo del maíz de nuestros ciudadanos.
Para comenzar a describir la historia del maíz es preciso partir desde el significado de su palabra. Maíz, es un vocablo propio de los indios que habitaban en la zona del Caribe y significa “lo que sustenta la vida”. Con esta definición, se puede comprender la importación quetenia para los primitivos habitantes este elemento.
Las primeras plantaciones de maíz se realizaron en América Central, mas precisamente en México y desde allí se expandió hacia el resto del territorio americano.
Estudios arqueólogos realizados en el valle de Tehuacán (México) demostraron que el maíz es cultivado desde hace 7.000 años época en la cual los primeros habitantes fueron capaces derecolectar y plantar las semillas.
Civilizaciones, incluso la maya y azteca, que crecieron en la zona la gran importancia que tenía este cereal. Ambas etnias, afirmaban que la carne y la sangre estaban conformadas por maíz. Al tener en cuenta esto es fácil comprender que esta planta sea el centro de las creencias religiosas y de las festividades y así dominases y reglase la vida cotidiana.
Sinembargo, para que la agricultura se perfeccione fueron necesarios el paso de una gran cantidad de años en los que a través de pequeños cambios fue posible incrementar la calidad de los cultivos. Así el maíz fue cambiando su consistencia hasta convertirse en la plata que actualmente se conoce.

II.PLANEACIÓN ESTRETÉGICA
MISION
Ser una empresa en constante innovación de los procesos productivospara aprovechar al máximo los recursos y contribuir a la buena alimentación acompañada de la tortilla de cada hogar.

VISION
Lograr ser una empresa competitiva y sustentable en el ramo de la alimentación en continuo crecimiento con gran presencia a nivel local, ofreciendo una amplia gama de productos de tortillas de maíz para así satisfacer las necesidades de los clientes.

VALORESINSTITUCIONALES
Pasión.- Nos entregaremos en todo lo que haremos
Equipo.- Colaboraremos, sumamos esfuerzos, multiplicamos logros.
Confianza.- Cultivaremos cada relación con integridad.
Calidad.- Ofreceremos diariamente productos y servicios de calidad superior.
Efectividad.- Ejecutaremos con precisión y excelencia.
Rentabilidad.- Obtendremos resultados para seguir creciendo y emprendiendo....