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MEXICO
La gastronomía de México se caracteriza por su gran variedad de platillos y recetas, así como por la complejidad de elaboración de ciertos platillos. Es reconocida por sus saboresdistintivos y sofisticados con frecuencia aderezados con una gran variedad de salsas. Cabe mencionar que no todas las salsas son picosas y lo picante es al gusto de los comensales. Reúne tradicionesgastronómicas tanto mesoamericanas como europeas, entre otras. La cocina mexicana ha influenciado a diversas cocinas del mundo y también ha sido influenciada por otras cocinas como: española, africana, delOriente Medio, asiática . El 16 de noviembre de 2010 la gastronomía mexicana fue reconocida como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la Unesco
Ingredientes principales
Maíz
Chile
Cereales
ArrozVerduras, leguminosas y hortalizas
Nopal
Chocolate
Otros (Como el epazote o el papaloquelite la yuca y la flor de calabaza.)
Bebidas
Las bebidas alcohólicas que acompañan a la gastronomíamexicana pueden beberse ahora en todo el mundo. Una excepción tal vez sea el pulque, Las bebidas alcohólicas más conocidas fuera y dentro de México son: el mezcal así como el tequila
Platillos Tipicos
MoleCochinita pibil
Tamales
Pozole
Barbacoa
Cabrito
Chiles en nogada
Carnitas
Tortas ahogadas
Tacos al pastor



CANADA
La Gastronomía de Canadá es un conjunto de costumbres culinarias quecorresponden a los habitantes de Canadá, las costumbres difieren bastante según las regiones de las que se trate, existen muchas influencias de la cocina estadounidense e inglesa,
Ingredientesprincipales
Carne de venado
Carne de alce
Carne de búfalo
Foca
Lenguas de bacalao

Bebidas
En cuanto a bebidas de tipo alcohólicos tenemos la cerveza que es muy consumida. En agamir le damos muchaimportancia al vino, por lo que cabe destacar los excelentes caldos de los canadienses destacando los de la provincia de Ontario y la Columbia Británica.
El vino de hielo elaborado en la zona de...