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1- ) Alimentación de la mujer embaraza: Durante el embarazo, el organismo de la mujer experimenta cambios que la afectan física y psíquicamente, por lo tanto, su esfuerzo biológico es mayor. La formación de un nuevo ser determina una serie de exigencias en la madre; una de ellas es la alimentación, la cual debe reunir las sustancias nutritivas que requieren, tanto la madre como el niño pornacer.
2- ) Necesidad de una buena alimentación:
Es necesario para la formación de tejidos en el feto.
-Se necesitan vitaminas minerales y proteínas para proporcionar la energía que requiere la madre para el desarrollo normal del bebe.
Los riñones e intestinos y el corazón de la madre necesitan alimentos que los ayuden a trabajar en forma eficiente
3- ) Dieta adecuada: Una dieta balanceadarequiere alimentos de los 3 grupos básicos, aquellos que brinden calorías en cantidades adecuadas, no en exceso. Son esenciales las proteínas, carbohidratos, lípidos, vitaminas y minerales (especialmente calcio).
-Alimentación diaria:
Carne: Res, pollo, pescado, etc., con preferencia de cortes con poca grasa. Hígado.Huevos: Máximo 2 por semana. Leche: 3 vasos diarios (completa o descremada) o mesclada con cereal, en sopas, merengadas, yogurt.Queso: Amarillo o blanco (evitando los quesos en crema, que no poseen el mismo valor nutritivo).
-Alimentación Completaría:
Ensaladas: zanahorias, lechugas, pepinos tomates. Vegetales: Todos aquellos que no se incluyan en la ensalada y que requieran cocinarse: espinacas, brócolis, acelgas, etc. La cocción se debehacer con poca agua y por pocos minutos, de manera que no se pierda su valor nutritivo (ya que son ricos en vitaminas y minerales).
Cereales y granos: arroz, garbanzos, caraotas, etc.
Pan: preferiblemente pan integral 2 o3 rebanadas al día.
Grasas: margarina.
Frutas: naranjas, mandarinas, mangos, etc., de forma natural o jugos.
Postres: preferiblemente aquellos con mas valor nutritivos comoflanes, quesillos o gelatinas.
Papas y pastas: son nutritivas pero su consumo deben ser restringidos a 2 veces por semana (aportan muchas calorías).
Líquidos: se requiere alrededor de 8 vasos de líquidos al día.
4-) Alimentos y cantidades diarias recomendadas:
Leche y derivados: queso, cuajada, requesón yogurt ,2 raciones (vasos) o una ración (60g) de queso, cuajada, requesón.Carnes y huevos: res, aves, pescado, sardinas, hígado, sesos, ración mediana (90g) hígado por lo menos 2 veces a la semana, pescado una vez a la semana, huevos, no mas de 2 a la semana. Hortalizas: vainitas, tomates, zanahoria, chayota, auyama, repollo,pimentón, otros. 2 raciones (tazas) preferiblemente consumidas en formas crudas.
Frutas: mango, lechosa, cambur, naranja, mandarina, guayaba, piña, patilla, melón, otros .5 raciones (tazas o vasos), consumidas, preferiblemente al natural en épocas de cosechas, ya que resultan mas nutritivas y económicas.
Granos: garbanzos, frijoles, quinchonchos, otros. 1 ración (plato) por lo menos 3 veces porsemana, acompañados de arroz y carne. Se forman platos muy nutritivos: Cereales, arroz, avena, maíz, pastas, pan, arepa, hallaquitas, galletas, 8 a 9 raciones (taza o unidad)
Verduras y plátanos: apio, papa, batata, yuca, ocumo, ñame, mapuey, casabe.1 o 2 raciones (taza o unidad).
Grasas: aceite, margarina, mantequilla, mayonesa, 5 raciones (cucharaditas).
Azucares: azúcar, miel, jalea, 6 raciones...