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INDICE
Portada
Introducción

Definición de comida típica Italiana

Comida típica italiana

Como preparar Risotto

Tipos de postres

Tipos de quesos

Bibliografía














Introducción

En este trabajo se dará a conocer las diversas y muy tradicionales comidas de Italia en donde se expondrán y explicaran la amplia gama de platos gourmet utilizadas enItalia y en el mundo y en donde se enfocan todos los sentidos. Es muy acogedor exponer un tema de tan amplia gama ya que si bien sabemos que hoy en día la comida es importante en todo el mundo y es el vivir de cada ser humano del planeta es un tema que enseña y deja una muy buena comprensión de aprendizaje y entendimiento puesto que es un tema el cual informara la diversa gama de platos típicos enel cual encontraremos los quesos las pastas Los postres entre otros.



















Definición Comida Típica
Comida típica de alguna región, se le llama a aquellos platillos con características muy especiales y únicas que se tienden a realizar con frecuencia en un lugar, ejemplo la comida típica de Venezuela es el Pabellón: Frijoles, arroz y plátanos. La comida deItalia es variada. Refleja la variedad cultural de sus regiones así como la diversidad de su historia. La cocina italiana, está incluida dentro de la denominada gastronomía mediterránea y es imitada y practicada en todo el mundo. Es muy común que se conozca a la gastronomía de Italia por sus platos más famosos, como la pizza, la pasta, el café y los pepinillos pero lo cierto es que es una cocina dondecoexisten los abundantes olores y los sabores del mediterráneo. Se trata de una cocina con fuerte carácter tradicional, muy sectorizada por regiones y heredera de largas tradiciones, que ha sabido perpetuar recetas antiguas como la pizza, plato napolitano por excelencia, o la polenta, que hoy en día puede degustarse en cualquier trattoria del norte. Un menú tradicional en Italia consiste en diversasfases, cabe pensar que la Pizza en la mayoría de los casos, en Italia, se considera un plato único (piatto único).
El menú típico consta como mínimo de cuatro platos: antipasto, primo piatto, secondo piatto y dulce, es decir, entremeses, primer y segundo plato y postre. El antipasto suele estar formado por pequeñas exquisiteces que es pene ivas carnosas y otras miniaturas.
El primo suele ser unplato o bien a base de pasta o bien de arroz.
El segundo es carne o pescado y suele servirse con algún acompañamiento, puesto que en estos platos no hay más que carne o pescado y, a lo sumo, un poco de guarnición. Como acompañamiento se ofrece verdura estofada y en el norte también polenta.
El último lugar lo ocupa el postre, que puede constar únicamente de una pequeña tabla de quesos o de unapieza de fruta o degustar una especialidad regional.
Si se desea al final como digestivos algunos brebajes resultan altamente efectivos. Se suele beber el grappa en las regiones septentrionales, hacia el sur un licor de hierbas es lo más característico. También un expreso puede redondear la comida.






Comidas Típicas de Italia
La pizza. Que con todas sus variedades y complementos es sinduda el plato más popular no sólo en Italia sino en gran parte del mundo, y es que la variedad de texturas y contenidos que puede incluir su preparación, le hacen un plato ideal para ser adaptado a otras culturas por su capacidad de fusionar distintos ingredientes.
La pizza más tradicional es la conformada por un pan plano horneado (a base de harina de trigo, agua, sal y levadura) que se cubrecon salsa de tomate y queso mozzarella.
El risotto. Este platillo tradicional a base de arroz, es un arroz glutinoso de sabor y olor intenso que se sirve en Italia. Su sabor se ve complementado con nata y queso mozzarella.
Focaccia al rosmarino. Típico de la provincia de Génova, el Focaccia al rosmarino es un plato similar a la pizza –al menos en la elaboración de la masa– y que se compone de...