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Lista de compras de alimentos bajos en sodio
La mayoría de las personas consumen mucho más sodio (sal) del que necesitan. Esto puede llevar a problemas de salud como la presión arterial alta. Cuando vayas al mercado, recuerda estos consejos sobre cómo reducir la cantidad de sodio en tu dieta:
Cuando puedas, elige alimentos frescos en lugar de procesados.
Usa la etiqueta de informaciónnutricional para ver la cantidad de sodio de ese alimento. Busca alimentos que tengan el 5% o menos del valor diario (DV o “daily value”) de sodio. Un alimento con el 20% DV o más de sodio se considera alto en sodio.
Busca alimentos que digan bajos en sodio (“low sodium”), con sodio reducido (“reduced sodium”) o que no tengan sal añadida (“no salt added”).
Lleva la siguiente lista contigo la próximavez que vayas al mercado.

Vegetales y frutas

Siempre que puedas, elige frutas y vegetales frescos o congelados.
Cualquier fruta fresca como manzanas, naranjas o plátanos
Cualquier vegetal fresco como espinaca, zanahorias o brócoli
Vegetales congelados sin ninguna salsa añadida
Vegetales enlatados bajos en sodio o sin sal añadida
Jugo de vegetales bajo en sodio
Fruta congelada o seca (sinendulzar)
Fruta enlatada (en agua o en 100% jugo)
Panes, cereales y granos

Compara las etiquetas para encontrar productos con menos sodio. Cuando cocines arroz o fideos, no les agregues sal.
Pasta o arroz solo (consejo: si viene con un paquete para sazonar, usa sólo una parte del paquete para reducir la cantidad de sodio).
Cereal de trigo triturado (“shredded wheat”) sin endulzarPalomitas de maíz sin sal
Carnes, nueces y frijoles

Elige carnes frescas cada vez que puedas. Algunas carnes frescas tienen sodio añadido, por lo que siempre hay que ver la etiqueta.
Pescados o mariscos
Pechuga de pollo o de pavo sin el pellejo
Cortes de carne de res o de cerdo que sean magros o bajos en grasa
Nueces y semillas sin sal
Chícharos (alverjas) y frijoles
Frijoles enlatados sin salañadida o bajos en sodio
Huevos
Leche y productos de leche

Elige leche y yogur sin grasa o bajos en grasa más seguido en lugar de queso, que puede ser alto en sodio. La leche y el yogur también son buenas fuentes de potasio, que puede ayudar a reducir la presión de la sangre.
Leche sin grasa o baja en grasa (1%)
Yogur sin grasa o bajo en grasa
Queso bajo en sodio o con sodio reducido (comoqueso suizo natural)
Bebidas a base de soya con calcio añadido (leche de soya)
Aderezos, aceites y especias

Cuando prepares los alimentos, elige ingredientes que sean bajos en sodio o que no tengan nada de sodio.
Mantequilla o margarina sin sal
Aceites vegetales (colza o canola, oliva, ajonjolí, cacahuete o maní)
Aderezos para ensaladas y mayonesa sin sodio
Vinagre
Condimentos

Paradarle sabor a la comida, prueba estos condimentos para usar en lugar de la sal.
Hierbas, especias o mezclas de especias y condimentos sin sal.
Vegetales picados, como ajos, cebollas y pimientos
Limas y limones
Jengibre

Listado de alimentos para una dieta pobre en sal (pobre en sodio)
 
Alimentos para una dieta pobre en sal
Grupo de alimentos
Alimentos permitidos
Alimentos a evitarCereales y derivados
Pan, biscotes sin sal.
Galletas: maría, chiquilín.
Pastas, macarrones, espaguettis, canelones, codillos. 
Arroz. Patatas.
Cereales de desayuno. Repostería casera sin adición de sal en su elaboración.
Pan, biscotes con sal.
Bizcochos de cacao ó chocolate. Levadura. Todo tipo de bollería: suizo, cristina. Bizcochos con espuma. mantecados.
Patatas fritas en bolsa, aperitivos. Productos precocinados elaborados con cereales: pizza.
Verduras y hortalizas
Verduras frescas
Verduras y hortalizas en conserva. enlatados, en bote de cristal, congeladas. 
Preparados de verdura para sopa.
Sopas comerciales de verdura deshidratadas,  o en bote.
Legumbres
Judías, lentejas, garbanzos.
 
Frutas y frutos secos
Todas. Manzana, cerezas, higos. Frutas de todo tipo: sandía,...