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OPERACIÓN DE PROCESOS INDUSTRIALES Introducción a los Procesos Industriales de Manufactura
Javier A. Jiménez Cabas
jajimenez8_job@hotmail.com

¿Qué es la manufactura?
La manufactura es una actividad humana que se difunde en todas las fases de nuestra vida. Los productos de la manufactura se encuentran por doquier. Todo lo que vestimos, donde vivimos, en lo que viajamos, incluso la mayorparte de nuestros alimentos, ha pasado a través de algún proceso de manufactura. La palabra manufactura se deriva del latín (manus = mano, factus = hecho), y en los diccionarios se define como "la fabricación de bienes y artículos a mano o, especialmente por maquinaria, frecuentemente en gran escala y con división del trabajo". Veremos que esta definición no es necesariamente completa, pero podemosutilizarla para entender la función de la manufactura en el desarrollo humano.

Desarrollos Históricos
La historia de la manufactura está marcada por desarrollos graduales, pero los efectos acumulativos han tenido sustanciales consecuencias sociales, las cuales se pueden considerar revolucionarias. Primeros Desarrollos La manufactura se ha practicado durante varios miles de años, comenzando conla producción de artículos de piedra, cerámica y metal. Los romanos (27 a.C. – 476 d.C.) ya tenían fábricas para la producción en masa de artículos de vidrio, y en muchas actividades, incluyendo la minería, la metalurgia, y la industria textil se ha empleado desde hace mucho tiempo el principio de la división del trabajo.

Desarrollos Históricos
Sin embargo, por siglos gran parte de lamanufactura permaneció como una actividad esencialmente individual, practicada por artesanos y sus aprendices. El ingenio de generaciones sucesivas de artesanos condujo al desarrollo de muchos procesos y a una gran variedad de productos (tabla 1-1), …

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Sin embargo, por siglos gran parte de la manufactura permaneció como una actividad esencialmente individual, practicada porartesanos y sus aprendices. El ingenio de generaciones sucesivas de artesanos condujo al desarrollo de muchos procesos y a una gran variedad de productos (tabla 1-1), pero la escala de producción estaba necesariamente limitada por la potencia disponible. La potencia del agua sustituyó a la muscular en la Edad Media, pero sólo hasta el punto permitido por la disponibilidad de agua en movimiento; ellolimitó la localización de las industrias y la tasa de crecimiento de la producción industrial.

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Sin embargo, por siglos gran parte de la manufactura permaneció como una actividad esencialmente individual, practicada por artesanos y sus aprendices. El ingenio de generaciones sucesivas de artesanos condujo al desarrollo de muchos procesos y a una gran variedad deproductos (tabla 1-1), pero la escala de producción estaba necesariamente limitada por la potencia disponible. La potencia del agua sustituyó a la muscular en la Edad Media, pero sólo hasta el punto permitido por la disponibilidad de agua en movimiento; ello limitó la localización de las industrias y la tasa de crecimiento de la producción industrial.

Desarrollos Históricos
… pero la escala deproducción estaba necesariamente limitada por la potencia disponible. La potencia del agua sustituyó a la muscular en la Edad Media, pero sólo hasta el punto permitido por la disponibilidad de agua en movimiento; ello limitó la localización de las industrias y la tasa de crecimiento de la producción industrial.

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… pero la escala de producción estaba necesariamente limitada porla potencia disponible. La potencia del agua sustituyó a la muscular en la Edad Media, pero sólo hasta el punto permitido por la disponibilidad de agua en movimiento; ello limitó la localización de las industrias y la tasa de crecimiento de la producción industrial.

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La Primera Revolución Industrial Al término del siglo XVIII, el desarrollo de la máquina de vapor hizo...