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REUTILIZACIÓN DEL AGUA
La producción de hortalizas en zonas urbanas
y periurbanas conlleva una mayor necesidad de
agua y puede intensificar la competencia por los
recursos hídricos entrelas actividades comerciales,
los hogares y la agricultura. Sin embargo, esta
competencia por el agua se puede abordar con éxito:
el agua se puede utilizar en la ciudad y reutilizar enagricultura con beneficios para todos.
La reutilización del agua en la agricultura presenta
numerosas ventajas para todos los interesados, ya
que supone un suministro estable de agua, junto
connutrientes y materia orgánica, todo el año, con
el objeto de favorecer la producción de cultivos,
proporcionando alimentos, ingresos y empleo a las
ciudades y mejorando el paisaje urbano.Además, una
buena gestión de la reutilización del agua puede paliar
la carga contaminante en los cursos de agua río bajo.
Podría decirse que el enfoque de la “sociedad lineal”
tradicional, deentradas y salidas, no es sostenible, de
forma que se aboga aquí por un enfoque más cercano
a la “sociedad del reciclado”, a fin de mejorar la
productividad con la utilización y reutilizacióndel agua
y reducir la contaminación del medio ambiente.La urbanización acelerada está trayendo
consigo grandes retos en materia de empleo,
infraestructuras y seguridad alimentaria ynutricional. Al mismo tiempo, muchas ciudades
en rápido crecimiento se enfrentan a un aumento
de la escasez de agua, a menudo agravada por
los efectos del cambio climático, y a servicios
desaneamiento insuficientes, aumentando así
la exposición a los agentes contaminantes. La
producción y comercialización de hortalizas en
las ciudades y sus alrededores puede contribuir a
mitigarestos problemas mediante el aumento de
alimentos disponibles, la generación de empleo
e ingresos y la creación de ciudades más verdes,
favoreciendo asimismo el reciclaje de los desecho