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Proyecto
Sistema De Gestión De Calidad

Alumnas: Rocío Río Ahumada
María Ignacia Valenzuela

Docente: Paula Lepe

Fecha: 12 de noviembre 2012


Liderazgo y Satisfacción del cliente

Elaboración de vino tinto cepa cabernet sauvignon

Procesos para obtención del producto
Etiquetado
Embotellado
Clarificación
Filtración
Adición de SO2Trasiegos
Fermentación
Decantación
Prensado
Despalillado
Recepción M.P


Misión: Mejorar los momentos de agrado de los clientes y su familia a través de consumo del vino de calidad producido por nuestra empresas.
Visión: Ser un referente mundial en vinos Premium.

Valores: -Pasión por superarnos
-Nuestra integridad personal
-Compromiso con lasustentabilidad
Objetivos de calidad
* Mejorar y promocionar un mejor ambiente de trabajo para la prestación de servicios.
* Usar eficientemente los recursos de la empresa (humanos, materiales, financiamiento, tecnológico).
* Desarrollo en plan de capacitación efectiva.
* Garantizar el compromiso con la mejora continua a través de un proceso controlado.
* Aumentar lasatisfacción, necesidades y expectativas de los clientes.


Participación del personal
competencias encesarias de dos cargos entregados:

Gerente general
-Titulo Profesional de Economista, Administrador de Empresas, Ingeniería Industrial, Ingeniería Comercial o profesión a fin y colegiatura que lo habilite para el ejercicio.
· Maestría en Economía, Administración, Comercio Exterior oprofesión a fin.
· Experiencia mínima de 5 años tipo empresarial y/o gerenciamiento de empresas.
· Capacidad de dirección.
· Conocimiento de herramientas informáticas.
· Experiencia en Asesoría y Consultoría de Empresas.
· Aptitud de trabajo en equipo.
· Especialización en Comercio Exterior o Negociaciones Internacionales.
· Experiencia en gestión privada o pública en empresas deservicios al comercio exterior.
· Conocimiento en Administración Gubernamental.
· Conocimiento del idioma inglés hablado y escrito.

Jefe área de producción:
-Titulo ingeniero industrial o titulo técnico en producción de alimentos o producciones agroindustrales.
-Tendrá que saber como administrar el personal haciendo equilibrio sobre el.
-Deberá cocer con profundidad lamateria prima de su planta procesadora(en nuestro caso la uva).
-Supervise sistemáticamente al personal.
-Otro requisito será que sepa utilizar maquinaria de producción del vino .
-Que cumpla con las normativas de seguridad e higiene.
-Mínimo 3 años de experiencia.

Nuestra producción será dirigida a los siguientes clientes:
1. Clientes Actuales: Son aquellos (personas,empresas u organizaciones) que le hacen compras a la empresa de forma periódica o que lo hicieron en una fecha reciente. Este tipo de clientes es el que genera el volumen de ventas actual, por tanto, es la fuente de los ingresos que percibe la empresa en la actualidad y es la que le permite tener una determinada participación en el mercado.
2. Clientes Potenciales: Son aquellos (personas, empresas uorganizaciones) que no le realizan compras a la empresa en la actualidad pero que son visualizados como posibles clientes en el futuro porque tienen la disposición necesaria, el poder de compra y la autoridad para comprar. Este tipo de clientes es el que podría dar lugar a un determinado volumen de ventas en el futuro (a corto, mediano o largo plazo) y por tanto, se los puede considerar como lafuente de ingresos futuros.
¿Qué necesita nuestra empresa de sus proveedores?
Nuestra empresa como es del rubro agroindustrial necesita proveedores comprometidos con su trabajo, capaces de generar en este caso uva o fruta de la más alta calidad, libre de plaga, insectos y los mas orgánica posible, con responsabilidad a la hora de entregarnos la materia prima, y la mantención del contacto...