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Bueno en mi punto de vista del caso el dueño del bar donde trabaja Tomas le falta mucha ética empezando con lo que es la responsabilidad porque aunque la comida no de muchas ganancias en el negocioes un producto que llega a los consumidores finales del bar y que por tal motivo necesita un mejor ambiente (La Cocina) mejores instalaciones mejor equipado y una restricción de la gente que puedeentrar a ese espacio.
En el caso de Tomas se ve que si tiene un poco de ética profesional por lo aprendido en clases y por ser recién egresado tienen la idea de un mundo laboral de color de rosa como lotienen la mayoría los recién egresados no solo de gastronomía sino de diferentes carreras que como son nuevos en el campo laboral quieren hacer las cosas bien porque es lo que estudio y quiere hacerlode la mejor manera como marcan las reglas o lo que dice lo aprendido en clases pero ciertamente estando ya fuera de las aulas de clases la realidad es otra y es lo que se encontró Tomas muydifícilmente se encuentra un trabajo que cumpla con todos los requerimientos de comodidad o por lo menos lo esencial para trabajar, estando en la práctica o en el mero campo laboral es muy diferente a como telo pintan en las clases o la idea que uno lleva de encontrar un trabajo bien pero como la realidad es otra y por lo cual por la necesidad de trabajar la mayoría de las veces tiene uno que adaptarse alos que tiene uno al alcance o simplemente aguantarse y trabajar este bien o este mal el lugar donde trabajas.
Como comentario lo que hizo Tomas de informar sobre las condiciones del la cocina eso esmuy bueno o hizo lo correcto ya que él es el que labora en ese espacio y por ende le corresponde a él informar a sus altos mandos.
En muchas ocasiones uno tiene que aceptar lo poco que te puedenofrecer en el trabajo ya que como está la situación laboral es mejor aplicar el dicho de “ES MEJOR UN POCO DE ALGO, QUE MUCHO DE NADA”
Conclusión siempre por ser nuevo en algo y en este caso...