todo

3.1 Medidas de la capacidad.
La capacidad productiva se puede expresar a través de la máxima
tasa posible de producción de bienes o de la cantidad máxima
disponible de recursos en un instante o enuna unidad de tiempo,
según los casos.

Así, mediremos la capacidad de producción de una planta
siderúrgica en ton/día; la de una fábrica de zapatos en
pares/turno, la de una línea aérea enpasajeros-km/año. Pero la
de un hospital en número de camas, la de un taller de reparación
de coches en horas-mecánico/día o la de un local para
espectáculos en número de localidades.

3.2 Teoría derestricciones
 Teoría de las Restricciones es más conocido por sus siglas en

inglés: TOC (Theory Of Constraints).Es una metodología
científica que permite enfocar las soluciones a los problemascríticos de las organizaciones (sin importar su tamaño, ni
giro), para que se acerquen a su meta mediante un proceso
de mejora continua.

 Goldratt hace mención de que si no se alcanza la metaes que

algo lo impide (limitaciones del sistema):

 1. Restricciones físicas. Recursos con capacidad insuficiente,

en el caso de producción son los cuellos de botella y estos
marcan elritmo de la producción.

 2. Una política,
 3. Puede ser el mercado,

3.3 Economías de escala.
 Economías de escala se refiere al fenómeno por el cual

disminuye el costo medio, al aumentartodos los factores de
producción en la misma proporción (es decir al aumentar la
escala de producción). Pueden tener origen en causas
tecnológicas (rendimientos de escala) o bien en causas notecnológicas relacionadas con cambios en los precios de los
factores (disminuye el precio de los factores al aumentar su
uso).

Por ejemplo, una planta de galletitas que produce paquetes
a un costo de50 centavos por paquete con 100
trabajadores, 2 máquinas y un administrativo, que aumenta
los trabajadores a 200, las máquinas a 4 y los administrativos
a 2, disminuye su costo por paquete a 40...