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Páginas: 3 (516 palabras)
Publicado: 6 de abril de 2013
ADMINISTRACION DE HOTELES Y RESTAURANTES
Introducción a la administración
PROFESOR: CARLOS VILLEGAS CORDANO
TEMA: Cuestionario del Proceso y las habilidades administrativas
2013-01SESIÓN 3: LA GERENCIA EN UNA EMPRESA DE SERVICIOS
CUESTIONARIO:
PROCESO Y LAS HABILIDADES ADMINISTRATIVAS
OBJETIVOS:
1. Medir tus conocimientos sobre el proceso administrativoCUESTIONARIO PARA DESARROLLAR
Utilizando sus propias palabras responda:
1. ¿Cómo definiría el proceso administrativo?
Es el conjunto de procesos q tiene como fin llevar a cabo un buendesarrollo de las operaciones de la empresa. Se basa en la fijación de cuatro puntos muy importantes:
• Planeación
• Organización
• Dirección
• Control
2. ¿Cuál es la diferencia entreeficiencia y eficacia? Debe usar un ejemplo.
La eficiencia se basa en el aprovechamiento de los recursos; mientras que la eficacia se basa en los logros y resultados de los recursos.
Ejemplo: “Pizza Hutrestaurant”
Objetivo: el gerente debe proyectarse con todo los recursos necesarios para las 12m, y desde ese momento debe mantener un turno de venta productiva, hasta las 5 pm.
EFICACIA: que a las12m ya está todo los recursos necesarios listos para operar, tanto como para producir, y atender a los comensales…
EFICIENCIA: se obtuvo una cantidad precisa, de recursos humanos e insumos, paraabastecer el tuno y lograr el objetivó.
3. Indique y explique brevemente los 3 tipos de habilidades requeridas para gerencial
- Habilidad técnica.- tener la habilidad y capacidad para realizartrabajos dentro del rubro de la empresa, solucionar las oportunidades de manera adecuada y rápida
- Habilidades humanas.- Esta habilidad se basa más en tratar y saber llegar con todo tu personal detrabajo también tener la capacidad de motivar, facilitar, dirigir, comunicar y resolver conflictos.
Ejm: reconocimientos, hacer minimitins que ayuda a unir el grupo.
- Habilidades conceptuales.-...
Introducción a la administración
PROFESOR: CARLOS VILLEGAS CORDANO
TEMA: Cuestionario del Proceso y las habilidades administrativas
2013-01SESIÓN 3: LA GERENCIA EN UNA EMPRESA DE SERVICIOS
CUESTIONARIO:
PROCESO Y LAS HABILIDADES ADMINISTRATIVAS
OBJETIVOS:
1. Medir tus conocimientos sobre el proceso administrativoCUESTIONARIO PARA DESARROLLAR
Utilizando sus propias palabras responda:
1. ¿Cómo definiría el proceso administrativo?
Es el conjunto de procesos q tiene como fin llevar a cabo un buendesarrollo de las operaciones de la empresa. Se basa en la fijación de cuatro puntos muy importantes:
• Planeación
• Organización
• Dirección
• Control
2. ¿Cuál es la diferencia entreeficiencia y eficacia? Debe usar un ejemplo.
La eficiencia se basa en el aprovechamiento de los recursos; mientras que la eficacia se basa en los logros y resultados de los recursos.
Ejemplo: “Pizza Hutrestaurant”
Objetivo: el gerente debe proyectarse con todo los recursos necesarios para las 12m, y desde ese momento debe mantener un turno de venta productiva, hasta las 5 pm.
EFICACIA: que a las12m ya está todo los recursos necesarios listos para operar, tanto como para producir, y atender a los comensales…
EFICIENCIA: se obtuvo una cantidad precisa, de recursos humanos e insumos, paraabastecer el tuno y lograr el objetivó.
3. Indique y explique brevemente los 3 tipos de habilidades requeridas para gerencial
- Habilidad técnica.- tener la habilidad y capacidad para realizartrabajos dentro del rubro de la empresa, solucionar las oportunidades de manera adecuada y rápida
- Habilidades humanas.- Esta habilidad se basa más en tratar y saber llegar con todo tu personal detrabajo también tener la capacidad de motivar, facilitar, dirigir, comunicar y resolver conflictos.
Ejm: reconocimientos, hacer minimitins que ayuda a unir el grupo.
- Habilidades conceptuales.-...
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