todos
Páginas: 3 (735 palabras)
Publicado: 4 de abril de 2013
BEBIDAS
IMAGEN
La ginebra (en inglés: gin) es un aguardiente inglés derivado del genever holandés. Su graduación alcohólica varía entre 43º y 47º. Se obtiene por destilación dela cebada sin maltear, rectificado con bayas de enebro y aromatizado con cardamomo, angélica y otras hierbas que le dan su fragancia y aroma característico (corteza de cassia, lirio, cáscara de naranja). Debe elaborarsecon alcoholes de cereales frescos de 96º, altamente neutros (la suma de impurezas no debe exceder de 0,5 gramos por litro).
El whisky (en gaélicoescocés, uisge-beatha), whiskey (en irlandés, uisce beatha o fuisce), güisqui o wiski1 es una bebida alcohólica obtenida por la destilación de la malta fermentada de cereales como cebada, trigo, centeno y maíz, y su posterior envejecimientoen barriles de madera, tradicionalmente de roble blanco. Esta bebida alcohólica se comercializa con un contenido alcohólico de entre 40 y 62% del volumen. El términowhisky o whiskey deriva del gaélico escocés "uisgebeatha" y del gaélico irlandés "uisce beathadh", que significan «agua de vida», del latín aqua vitae, aquavit.
El Coñac o Cognac (de la ciudad francesa de Cognac) es un tipo de brandy que seelabora a partir del vino de uva blanca de las cepas cultivadas cerca de la mencionada ciudad, en el terreno cálido del departamento de Charente (Francia). La caliza del suelo contribuye a la calidad delcoñac, debiendo su exquisito sabor y fragancia a los métodos de destilación y maduración de al menos dos años en cubas de roble.
El brandy (apócope de brandewijn, en holandés 'vino quemado')o brandi1 es un aguardiente obtenido a través de la destilación del vino,2 casi siempre con un 36–40% (hasta un 60%) de volumen de etanol, al ser expedido al mercado. A menos que se añada un adjetivocomplementario —brandy de frutas, brandy de cereales, etc.— se considera hecho con vino de uva.
El origen del vodka (y de su nombre) no es todavía muy claro, pero su autoría se disputa...
BEBIDAS
IMAGEN
La ginebra (en inglés: gin) es un aguardiente inglés derivado del genever holandés. Su graduación alcohólica varía entre 43º y 47º. Se obtiene por destilación dela cebada sin maltear, rectificado con bayas de enebro y aromatizado con cardamomo, angélica y otras hierbas que le dan su fragancia y aroma característico (corteza de cassia, lirio, cáscara de naranja). Debe elaborarsecon alcoholes de cereales frescos de 96º, altamente neutros (la suma de impurezas no debe exceder de 0,5 gramos por litro).
El whisky (en gaélicoescocés, uisge-beatha), whiskey (en irlandés, uisce beatha o fuisce), güisqui o wiski1 es una bebida alcohólica obtenida por la destilación de la malta fermentada de cereales como cebada, trigo, centeno y maíz, y su posterior envejecimientoen barriles de madera, tradicionalmente de roble blanco. Esta bebida alcohólica se comercializa con un contenido alcohólico de entre 40 y 62% del volumen. El términowhisky o whiskey deriva del gaélico escocés "uisgebeatha" y del gaélico irlandés "uisce beathadh", que significan «agua de vida», del latín aqua vitae, aquavit.
El Coñac o Cognac (de la ciudad francesa de Cognac) es un tipo de brandy que seelabora a partir del vino de uva blanca de las cepas cultivadas cerca de la mencionada ciudad, en el terreno cálido del departamento de Charente (Francia). La caliza del suelo contribuye a la calidad delcoñac, debiendo su exquisito sabor y fragancia a los métodos de destilación y maduración de al menos dos años en cubas de roble.
El brandy (apócope de brandewijn, en holandés 'vino quemado')o brandi1 es un aguardiente obtenido a través de la destilación del vino,2 casi siempre con un 36–40% (hasta un 60%) de volumen de etanol, al ser expedido al mercado. A menos que se añada un adjetivocomplementario —brandy de frutas, brandy de cereales, etc.— se considera hecho con vino de uva.
El origen del vodka (y de su nombre) no es todavía muy claro, pero su autoría se disputa...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.